隨著一場(chǎng)場(chǎng)秋雨的降臨，天氣也是一天冷過(guò)一天，當(dāng)我們還忙碌于辦公事務(wù)之時(shí)，已不知不覺跟著自然的節(jié)奏，慢慢步入了秋收的尾聲——霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開始，霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。

 

中國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生文化主張?zhí)烊撕弦弧⒌婪ㄗ匀唬鶕?jù)自然變化調(diào)節(jié)身心以達(dá)到人與自然的和諧統(tǒng)一。而且自然也根據(jù)季節(jié)的調(diào)整授予了人們相應(yīng)的養(yǎng)生之道。在冬季人的身體主陰，但就是在這個(gè)大陰的冬季，大自然給了我們主陽(yáng)的產(chǎn)品，如一些補(bǔ)品大多產(chǎn)自寒冷的地方，比如人參等。

 

而我們的祖先利用寒冷的冬季釀出主陽(yáng)暖身的紹興酒，讓人們身體同樣達(dá)到陰陽(yáng)平衡，度過(guò)寒冷的冬季。塔牌手工黃酒順應(yīng)四時(shí)二十四節(jié)氣，歷經(jīng)夏長(zhǎng)、秋收、冬釀、春熟，終得出品。每年農(nóng)歷立冬舉行塔牌紹興黃酒開釀節(jié)，開始一年的釀酒活動(dòng)，在陰的季節(jié)里釀出主陽(yáng)的手工酒，所以塔牌黃酒同理也是陰陽(yáng)平衡的物品，是天人合一而作的極作，是傳統(tǒng)精致養(yǎng)生的精品。

 

塔牌手工黃酒具有舒暢活血、健身強(qiáng)心、延年益壽的功效，它能夠通血脈、活血，養(yǎng)血，還能滋潤(rùn)皮膚。天氣逐漸變冷，人們的身體也隨著自然而慢了下來(lái)，血液循環(huán)不良，開始出現(xiàn)手腳甚至渾身冰涼，不能自溫的情況。這時(shí)來(lái)一個(gè)黃酒煮雞蛋，當(dāng)作飯后甜點(diǎn)不僅和血、行氣、行神、驅(qū)寒，還能美容養(yǎng)生，真是不錯(cuò)的享受。

 

1.       把雞蛋用水煮一會(huì)然后用冷水泡會(huì)去掉蛋殼備用；

2.       把黃酒倒到鍋里，放的量可以根據(jù)自己喜歡的濃淡程度安排，但是不要放太多，不然會(huì)太甜吃起來(lái)會(huì)很膩；

3.       再放些紅棗和枸杞進(jìn)去，待水煮開后把去殼的雞蛋放進(jìn)去一起熬十五到二十分鐘就可以了。

 

中國(guó)的養(yǎng)生文化中，孔子主張“食不厭精、膾不厭細(xì)”，而在現(xiàn)在的快節(jié)奏生活中，要做到精致，可真不是一件容易的事。還好有塔牌做到了，他們始終以不緊不慢的步調(diào)，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀制技藝，釀制出有色清、香醇、味甘、酒體豐滿的手工黃酒，我們今天才能夠如此這般“坐享其成”。