詩韻山水城，酒香誘人醉。11月7日，立冬時節，第24屆紹興黃酒節暨首屆中國(國際)黃酒產業博覽會開幕式在中國輕紡城國際會展中心舉行。開幕式由紹興市副市長陳德洪主持，紹興市委副書記、市長盛閱春，中國酒業協會理事長王延才分別致辭，原浙江省政協主席周國富同志宣布開幕。

　　中國黃酒是世界三大古酒之一，其中又以紹興黃酒為最，被譽為中國的“國粹”。有著古老悠久歷史的紹興黃酒，是紹興的一張金名片。浙江省政府不僅將黃酒列入歷史經典產業，還出臺《關于推進黃酒產業傳承發展的指導意見》，紹興市更是提出要以傳承和創新發展并舉，加快推進黃酒產業轉型提升，將黃酒打造成千億級產業的發展目標，將紹興打造成為“世界名酒產區”，讓國酒煥發出新的生命力。

　　“第24屆紹興黃酒節，對標世界，占位國際化，是一種創新、一種探索，更是一種積極的實踐。”中國酒業協會理事長王延才表示：加快“世界名酒產區”建設步伐，結合黃酒工業旅游、黃酒小鎮建設，打造中國黃酒之都，順應國家“一帶一路”發展戰略，加快黃酒產業國際化步伐，必將為黃酒產業贏得更大的發展空間。

　　德國啤酒釀酒商協會首席顧問馬庫斯•勞帕赫先生在致辭中表示，本次黃酒博覽會是一個無比寶貴的交流機會，可以與眾位嘉賓共同見證中國黃酒的產業實力和紹興黃酒的騰飛發展。

　　開幕式上，紹興黃酒集團董事長錢肖華攜會稽山、塔牌、即墨黃酒、沙洲優黃、寧波阿拉老酒等6家中國黃酒企業，代表全國黃酒產業聯合發布《紹興宣言》——致力傳承創新，提升黃酒品質;致力市場開拓，啟航一帶一路;致力行業擔當，彰顯社會責任;致力健康養生，共享美好生活。

　　隨后，13位出席開幕式的領導與嘉賓為大會主題“中國黃酒之都·啟航一帶一路”進行黃酒澆注啟動，原浙江省政協主席周國富同志宣布開幕。

　　立冬：紹興黃酒開釀祭

　　開幕儀式上舉行了莊重的“祭酒神”儀式。中國紹興黃酒集團有限公司董事長錢肖華登臺誦讀祭文。古越龍山、會稽山、女兒紅、塔牌等14家紹興黃酒企業代表登臺共同敬香，紹興黃酒企業的精英們手聯手，心連心，宣讀最真誠的誓言"做誠實人，釀良心酒" ，共同慶祝冬釀的開始。

　　在醇厚的米香和古樸動聽的樂曲中，紹興酒鄉冬釀啟動。浸米、蒸飯、落缸、開耙、發酵……千百年來紹興黃酒傳承釀制過程一一展現在人們眼前，獨特的開釀儀式，向人們演繹著黃酒發源地的“老紹興”風情。

　　古越龍山—當代中國畫名家邀請展

　　“古越龍山—當代中國畫名家邀請展”將紹興黃酒與中國文化藝術有機結合，讓黃酒之源更具詩畫風情。展覽邀請了中國藝術研究院、中國國家畫院、中央美術學院等全國重要美術機構的中國畫名家作品參展。

　　紹興市宣傳部常務副部長、市文聯黨組書記何俊杰在致辭中說，本次展覽活動對于弘揚中國傳統文化和黃酒文化、培養紹興書畫藝術氛圍，推動紹興文化名城建設起到積極的作用。

　　隨后，出席畫展開幕式的嘉賓和本次畫展的畫家代表共同為“古越龍山—當代中國畫名家邀請展”開幕剪彩。

　　千人品飲·醉紹興

　　“千年古越一座城，世界榮耀一壺酒。”今天來自五湖四海的黃酒愛好者齊聚紹興，立冬之日，一起見證紹興黃酒的開釀，千人品飲，共同為中國黃酒喝彩。

　　活動現場的一千名黃酒愛好者，共同舉杯，一起高呼“紹興黃酒，中國驕傲，國粹脊梁，世界共享”。

　　品黃酒 融世界

　　11月7日下午，世界三大發酵酒葡萄酒、啤酒、黃酒首次相聚在中國輕紡城國際會展中心，這也是世界三大發酵酒主題特色小鎮波爾多、慕尼黑、紹興的第一次相聚合作，是中國酒業第一次關于黃酒產業發展與特色小鎮建設的大聚會，匯聚文化界、經濟界、黃酒產業、酒業智庫等多領域頂尖思想者，智匯紹興，共謀黃酒行業發展與未來。

　　第24屆紹興黃酒節暨首屆中國(國際)黃酒產業博覽會由中國酒業協會、紹興市人民政府主辦，中國紹興黃酒集團承辦，以“中國黃酒之都，啟航一帶一路”為主題，包括開幕式、首屆中國(國際)黃酒產業博覽會、中國(國際)黃酒產業高峰論壇三大主體活動和“醉在江南”紹興音樂節、黃酒與生活藝術十城聯展兩大配套活動。

　　來自中國酒業協會、紹興市政府領導、第24屆紹興黃酒節組委會成員單位負責人，紹興國際友城大會嘉賓、中國黃酒行業代表、企業代表、經銷商代表、參展商代表、媒體朋友等1000余人出席開幕式。