多家酒企集體反思：適應大眾化消費

　　處于調整期的白酒行業開始反思行業存在的諸多問題。不少業界人士認為，白酒業應該推動白酒消費回歸本源，主動調整產品格局，適應大眾化消費的趨勢。

　　“白酒行業這么多年喜歡把一些小問題藏著掖著，比如使用食用酒精勾兌的問題，我們沒有教育消費者，沒有講明白，而是含糊其辭，讓消費者認為，我們的白酒都是酒精勾兌。比如年份酒，如果將不同年份的酒體比例說清楚，就能給消費者清晰的概念。”山西汾酒（行情，問診）副總經理常建偉近日表示。

　　常建偉所在的山西汾酒曾備受2003年的工業酒精勾兌白酒中毒事件之害。常建偉擔憂當下行業標準缺失和白酒業不夠透明的問題，他表示，我國白酒標準中以產品標準居多，包括白酒釀造的原輔料質量、設施設備安全評價、過程控制等，產品質量和食品安全的相關標準卻比較少，“塑化劑事件”的發生即與此有關。

　　名酒企業一直是行業關注的焦點。茅臺集團名譽董事長季克良認為，“名酒”的稱謂和標榜，只是企業先天基因的一種體現形式，并不是全部，決定企業發展，最重要的還在于企業自身對戰略的把控、對市場的洞見、對品質的堅守等，“名酒”的稱號只能籠罩一個時代，并不能光耀萬年。

　　季克良認為，縱觀整個白酒行業，從市場反映出來的業績看，除歷史上已經形成的有強大品牌實力的老牌國有體制白酒企業之外，民營化運作對激活白酒企業具有非常大的作用。但季克良也指出，為了規避體制帶來的影響，很多白酒企業創造了很多體制外循環的方法，如在股份公司外圍設立獨立品牌運營公司，如與戰略合作者異地運作體制外品牌等。這些方式方法對激活老國有企業起到了很好的體制彌補功能，也帶來了很多類似于關聯交易、體制外資金流失等問題。

　　聯想控股是近年來業外資本進入白酒業的典型代表。聯想控股旗下的豐聯集團總裁、武陵酒業董事長路通則認為，要讓白酒行業長期健康發展，應該倡導一個健康的、理性的秩序，把白酒作為倡導的東西，引領白酒文化，市場發展趨于理性，會推動白酒的價值回歸。

　　五糧液（行情，問診）副總經理彭智輔則擔憂，現在“80后”、“90后”消費者已經開始在社會組織結構中發揮越來越重要的作用，但這些年輕消費者許多都不主動消費白酒，“白酒企業要好好研究造成這種現象的原因，以及如何改變這一現狀，當下的白酒文化和年輕消費群體之間到底存在哪些需要彌補的縫隙？”他認為，只有把年輕消費者培養起來，名酒才有未來，中國白酒行業才有未來。

　　“白酒市場遭遇的低谷，迫使企業做出兩個改變。一是把市場做深、做精，深耕區域市場，挖掘市場空間。二是推動白酒消費回歸本源，讓白酒回歸消費品的本質，不再作為一種消費符號而存在。抓住這波行業調整的機會，我們的區域品牌，及旗下細分的中檔白酒會有更好的發展，所以說這是個好機遇。”路通表示。
　　洋河股份（行情，問診）總裁王守兵認為，白酒業要回歸大眾，以多元化的消費格局打造新的經濟增長點，大眾化、平民化的產品更能分享大眾消費升級和城鎮化帶來的機會，行業應該更加主動地迎合消費升級的需求，主動調整產品格局。