現如今，隨著互聯網快速發展、消費者消費習慣和觀念的轉變、年輕消費群體的崛起以及政務消費的受限等一系列新變化，讓很多酒企都感到銷售勁頭疲軟，沒有以前那么火熱。

傳統的營銷方式在這樣的大環境下逐漸被淘汰，這時候發掘適應新形式的營銷辦法就顯得極為迫切。

作為酒企，在這個時間段上不妨推陳出新，讓營銷場景化，用不同的方式改造傳統的線下營銷，分析數據，確定不同的人群和場景，有針對性的進行重點營銷，從而找到新的流量突破口。

    快閃場景營銷，抓住年輕消費群體

現如今，對于白酒而言，隨著80、90后的成長，這兩個年輕群體正在逐漸轉變為主要的消費群體，由此，白酒年輕化發展也就成為當下各個白酒廠商所必須要考慮的問題。而在這一方面最具代表性的就要數江小白了，而快閃場景營銷就是其營銷策略之一。

所謂快閃場景營銷，就是基于一個IP做特定的場景定制，將產品體驗和消費受眾這兩方面連接起來，然后再通過數據化營銷等進行大規模裂變，從中確定消費群體，然后進行定向的營銷。

江小白的快閃營銷是通過“小酒館”的方式來實現的。通過在80、90后聚集區設置小酒館(類似于國外的快閃店)，然后在其中設置年輕群體所喜聞樂見的語錄、音樂、形象等場景設計，吸引年輕消費者前來參與，并且在現場定制一些好喝、好玩的會飲場景，讓其變得與眾不同，在眾多傳統營銷方式中脫穎而出，讓年輕消費者眼前一亮，取得不一樣的場景營銷效果。

白酒是一種情感化的產品，很多時候消費者在消費白酒的時候會更多地根據場景、情感而變化，在當下年輕消費群體崛起的情況下，用年輕人的語言與其對話，不失為一種捷徑。而類似于江小白“小酒館”這種快閃場景營銷方式，真正貼合了當下年輕人的獵奇、個性化心理，將復古與街頭、調酒與音樂結合在一起，用這種新潮的營銷方式，在市場留下了一道閃光。對于正在探索新營銷方式的白酒企業而言，也可以借鑒快閃營銷這種新方式，從而逐步打開年輕人市場。

    移動場景營銷，帶high消費者

互聯網近幾年的發展速度越來越快，深刻影響了整個社會，改變了用戶的行為。未來70%的人會使用智能手機，即會有260億的設備互聯互通，這意味著，未來將有多達260億的手機連接進移動互聯網，隨著網絡處理速度和全球化速度越來越快，這個未來不遠了。

數據顯示，2014年用戶通過移動手機進行交易單只有720億，而2019年則預計可能有1950億筆單都將在移動端進行，這給白酒企業帶來很多挑戰和機遇，在這種大環境下，打造具有特點的移動網絡場景營銷，對銷售的影響是顯而易見的。

山東某白酒品牌通過定制包裝路線，在消費者中打下了良好印象，通過移動端線上猜想互動和話題討論，積攢了大量口碑和用戶群體，促成了良好的銷售轉化。

傳統的海報和包裝打造的場景營造氛圍太過扁平化，沖擊效果不足，為此，該白酒品牌選擇在移動端制作彩蛋H5，使消費者打開這款H5后能夠在音樂引導下通過手的觸摸打開瓶蓋，從而能夠自定義書寫祝福、心情等等，然后一鍵分享。

這種移動端網絡場景營銷，給消費者打造了一個更真實的體驗，讓消費者真正參與到場景中來。

如此一來，在不知不覺中，消費者對于產品的好感就已經產生，分享傳播也就水到渠成了，對于銷售額的幫助也就顯而易見。

在當下移動互聯的環境下，消費者喜不喜歡、買與不買都在一念之間，像該品牌立足移動場景營銷，帶領消費者一起high的做法，無疑讓消費者更愿意買賬。

    宴席場景營銷，深度細分受眾

宴席對于酒企和酒類營銷人來說存在著一個普遍的共識：既能大宗購買，又能推廣產品，可謂一舉兩得。在政務消費日益受限的情況下，很多白酒廠商都將目光轉向宴席用酒，有些白酒品牌甚至不惜成本也要搶占宴席市場，真可謂一夜之間宴席市場就變成了一個香餑餑。然而，這種狀況正在慢慢成為過去。

傳統的宴席營銷方案有以下三個表現：婚宴促銷、買贈促銷、宴席銷售與通路銷售脫節，如此一來造成的不良影響就是營銷方案同質化、買贈促銷難成賣點、宴席促銷與通路促銷產品沖突，這些都成為制約銷量的桎梏。

宴席對于白酒消費是一個非常典型的聚飲場合，但是也要考慮不同區域、不同環境、不同的消費認知這些因素，從而根據不同場景進行場景細分，從而讓營銷更具有針對性，建立更容易觸動消費者感情的消費場景。

在宴席場合上包括了婚宴、升學宴、單位聚會、同學聚會、家庭聚會、商務聚會等形式，在這些不同的宴會上對于酒的消費需求是有明顯差別的，因此白酒品牌在針對這些情況做場景營銷策劃的時候要保證現場的故事性、氣氛火爆、口碑良好這三方面。

例如某品牌白酒在縣級市場上做婚宴場景營銷，就是抓住了消費者圖“沾喜氣兒”的心理，通過在酒品身上做“一碼多掃”的方式，讓在場所有人都參與到搶紅包的活動中，保證每個人或多或少都能搶到，引爆現場。

另外在做宴席營銷方案時，一定要保證清晰的銷售目的、不同場景的銷售受眾、熱點事件的插入、整合傳播方式這幾個要素的協調性，也就是說要針對宴席細分場景作出系統化、規范化的完整的營銷策略。宴席作為白酒聚飲的場合，這種場合是始終客觀存在的，其產生的貢獻也是有增無減。因此，白酒品牌就開展宴席細分場景營銷，需堅持以上原則以實現活動的落地，從而促進銷售量。

    特定場景營銷，開辟特色消費戰場

企業在關注傳統場景營銷的同時，對一些特定場景的營銷也應逐漸引起重視。例如體育產業，現如今，體育產業呈現爆發式發展，隨著全民健身上升為國家戰略，將來會由此衍生出各類經濟海洋。在眾多的體育項目中，足球無疑占據一個重要的位置，根據數據顯示，中國足球球迷群體基數為1.6億人以上，其中30～39歲男性人群占比37.33%。中超聯賽近三年來在影響人數、聯賽綜合實力排行以及贊助轉播費用的引入上逐年激增，“足球熱”已經成為國民體育發展事業的一個亮點。

由此可以看出，球迷市場也具有較大潛力。那白酒品牌針對這一特定人群做特定的場景營銷是否可行呢?答案是一定的。就拿四川全興來講，在體育場景營銷方面可謂踐行者，其精確定位其消費受眾——球迷，通過一系列嘉年華活動將喜愛足球的球迷聚集在一起，將足球文化與白酒相融合，打造專屬的文化印記，在特定的場景營銷中將這個觀點在參與者的心中強化，通過一系列場景互動活動以及網絡互動活動，將品牌在這個受眾群體中深度傳播，從而逐漸轉化為對品牌的認可，取得了不錯的成效。

針對現在中國足球產業的蓬勃發展，球迷數量的增加，未來這是一個不容忽視的群體，足球中所蘊含的激情和團隊精神與白酒飲用時所含有的情感元素有很高的契合度。因此，該酒品牌針對這一發展趨勢，針對特定的消費群體，抓住其消費心理，通過特定的場景營銷，抓住這一部分市場，從而發現新的流量端口以促進銷售。

文 | 華夏酒報\中國酒業新聞網記者 李劍