生豬價格的“跌跌不休”,春節以來一直成為社會關注的焦點。由于金融危機的全球蔓延，現在一些沿海地區外貿出口企業停工停業較多，農民工大量返鄉，導致外調需求下降，大量生豬只能在產地消化，而產區的消化能力相對有限。而甲型H1N1流感在全球蔓延使消費者對豬肉消費感到恐慌，助推了生豬價格的下滑速度。另外，隨著瘦肉精、三聚氰胺事件的發生，人們對食品安全和保健意識逐漸提高，也在一定程度上抑制了豬肉的消費，從而影響了整個生豬產業。最近國家統計局鹽城調查隊對生豬生產現狀進行的調查研究結果表明：目前生豬出欄數量急劇增加，存欄量與往年相比仍處于較高水平，生豬價格持續下跌，大部分養殖戶面臨虧損，甲型H1N1流感疫情又使原本低迷的豬市遭遇重創，嚴重挫傷了養殖積極性，生豬養殖形勢不容樂觀，存在的問題值得關注。

　　1近兩年生豬價格波動情況及對生產的影響

　　近兩年來，隨著國家對生豬養殖一系列補貼、優惠等政策的落實，生豬養殖逐漸走出低迷的陰影，養殖戶信心提升，積極性提高，生豬和能繁母豬數量得以迅速恢復，生豬養殖戶大量涌現。 從2007年下半年開始,在近兩年的時間里,生豬的存欄量從“嚴重不足到供求平衡進而供大于求”快速轉變。2007年5月份開始，生豬價格便直線上升，特別是進入去年3月份，生豬市場價格每擔（50千克）一度達到850元，仔豬每頭達400元左右，養殖戶獲得了極大的效益。去年5月份生豬供應發生逆轉，豬價出現了拐點，價格開始逐步回落。今年1月份，生豬價格受“兩節”、季節性因素影響有所反彈，每擔達650元左右，2月份開始生豬價格持續大幅下滑，4月初生豬出欄價已降到每擔420元左右，降幅達35%。仔豬每頭只有200元左右，已經接近成本價格，基本已經“見底”。4月下旬生豬出欄價略有回升，每擔在450元左右，但由于“甲型H1N1流感”影響，剛有回升跡象的豬價再一次跌入谷底，5月初規模養殖戶出欄價每擔只有390元，散養戶則更低，每擔只有350～360元。與此同時，豬肉市場最低零售價格記錄不斷被刷新：精肉價格每千克從最高時的30元跌至最低時的18元，降幅達40%；肋條肉每千克從最高時的20元跌至最低時的13元，降幅達35%。而且，豬肉價格還在面臨著甲型H1N1流感的考驗，有些餐飲店已不讓豬肉上桌，居民家庭對豬肉的需求也在減少。6月下旬以來,受國家啟動的國產凍豬肉收儲工作的刺激，生豬價格雖出現反彈，但反彈幅度不是很大。

　　生豬收購價下跌已對生豬生產和養殖戶產生了較大影響，一是對下季生豬出欄產生影響。目前規模化養殖已沒有利潤可賺，而散養戶已經處于虧本的狀態。特別在目前生豬價格不斷下降，利潤空間逐漸縮小的情況下，一些養豬戶喪失信心，不愿補欄，更不愿意擴大規模，將直接導致下季生豬出欄減少。二是一些剛上馬的規模養殖戶將受到沖擊，因其規模不大，又不能形成自繁自養，成本較高，只能以減少養殖數量來減低損失，養殖數量減少，造成市場上生豬來源減少，必然導致后期生豬供應緊張，從而會導致新一輪豬肉價格大幅上漲。三是給養殖戶的心理預期和收入帶來影響。生豬價格的周期性波動給養殖戶帶來巨大風險，價格下跌，養豬收入下降，虧損導致豬賤傷農，養殖戶經濟和心理承受能力降低。

　　2生豬生產現狀

　　今年對于養豬專業戶來說，經營情況很不理想，由于肉豬供給市場能力呈逐月上升趨勢，加之甲型H1N1流感影響，豬肉價格一路下滑，生豬養殖收益明顯下降。當前，生豬生產呈現“存欄量大、價格跌、收益降”的特點。

　　2.1存欄量大 政府前期的鼓勵政策是導致生豬存欄增加最直接的原因。近兩年來政府出臺了大量的優惠、獎勵、補貼政策，鼓勵養殖戶增加生豬存欄，使得生豬存欄量大增。據有關部門統計：截止到5月底，生豬大市鹽城市生豬存欄數達314萬頭左右，比去年同期增長30%左右，其中能繁母豬存欄 40萬頭，比去年同期增長20%以上。

　　2.2價格跌 生豬價格自去年4月份以來逐月回落，從去年3月份的最高價850元/擔一路下跌至2009年春節前的650元/擔，這時的生豬價格雖有所下降，但因受春節消費增加的推動，價格仍在較高位運行，節后2月份生豬大量出欄，居民購買量減少，豬價又快速下滑，3月底已跌至每擔500元左右，5月份的最低價只有390元/擔，四個月暴跌40%。6月份普通肥豬、普通苗豬、三元肥豬、三元苗豬均價分別為8.4元/千克、8元/千克、9.8元/千克和10元/千克，與前期相比雖有小幅上升，但與上年同月相比分別下跌35%、50%、25%和45%。生豬收購價格的持續下跌帶動了農貿市場豬肉價格的不斷下降，精肉已由去年3月份的30元/千克一路跌至去年底的24.6元/千克，降幅為18%。今年以來,豬肉價格跌幅加快，精肉由1月份25.5元/千克下降到6月份的18.6元/千克，降幅為27%。

　　2.3收益降 生豬出欄價格大跌和飼料價格上漲，使得生豬養殖效益明顯下降。玉米價格從年初的1.52元/千克上漲到現在的1.9元/千克，漲幅為25%。按照自繁自養的養豬模式(規模養殖)計算， 小豬從出生到成熟出欄需要5～6個月的時間，每頭出欄重約95千克左右，正常情況下飼料成本約800～900元／頭，以現在行情460～510元/擔計算，出欄銷售收入約828～920元／頭，加上人工工資、防疫費用、水電費、貸款利息支出等，養殖戶已無利可圖，而去年3月份每頭豬可獲利400元左右。目前不少養殖戶已處于虧損狀態。有些規模養殖戶已壓縮養殖規模來防范價格下跌帶來的經濟損失。

　　3當前生豬生產存在的主要問題

　　這次豬價暴跌更深層次的原因，是各級政府往往過于關注城市消費終端出現的價格上漲，卻忽視農村生產環節價格暴跌釋放的供求信號，失去了為養豬戶提供彌足珍貴的信息和指導意見，從而導致生豬價格的大起大落。

　　3.1規模化總體水平低，缺乏正確的信息引導養殖 我國生豬養殖正處在一個由傳統養殖向現代養殖轉型的過程，規模化養殖雖然得到較快發展，但總體水平不高，且缺乏正確的信息引導養殖。調查中養殖戶反映，由于缺乏對市場的了解和深度分析，與市場的有效對接能力差，不能預判市場可能出現的變化，只是簡單地跟隨市場價格作出生產決定，在市場形勢好、養豬效益高的時候便一哄而上，爭相補欄，養殖規模快速膨脹，一旦價格下跌就大量出欄，出現虧損時，又空欄罷養，缺乏抵御市場沖擊的能力，難以保持生豬生產的相對穩定，影響了生豬養殖產業的整體發展和收益。