牛人18招,渡你過終端18難!
本文作者是匯源果汁集團副總裁:李慶華,隔行不隔理,相信對奔波在酒類一線的朋友亦有很大的幫助!
鋪貨和陳列對于產品銷售來說十分關鍵。然而業務員在鋪貨過程中往往會遇到各種阻力。今天,本文將從終端的構成及特征,進店中常見的阻力,陳列調整的阻力,說服店主主推產品等方面來口語化表述解決的方式及方法,目的旨在為辦事處線路業代進行一次系統的整理,為現有人員提供規范化的終端管理內容,為新入職員工快速進入角色提供指導。
一、流通終端類型劃分及表現特征
A、傳統型夫妻店(仍以柜臺銷售為主)約占流通總銷量的10%左右,愛打價格戰,但是我們可以忽略不計,基本沒有潛力可挖,這些零店可能會被市場的發展而淘汰。
B、現代小型超市(30-50㎡,有的兼營往村里供銷店批發業務)約占流通總銷量的50%左右,愛打價格戰,但是這部分零店銷量大。店主精明,靈活,經營意識好,現在也開始索要陳列費用。且沒有品牌觀念,誰給的錢多就把誰擺的最好,誰的利差大就給誰主推(因為他就相當于導購的角色),而他(零售店)恰恰是我們在流通市場上的主要銷售門店。
C、千村萬店連鎖超市(50—100㎡左右)占流通及鄉鎮總銷量的30%左右。已發展為規模化、連鎖化、管理正規(統一配送配送),雖有貨架費,但注重產品的多樣化及品牌化,對一線品牌比較認同,貨架費用不太高。
D、季節性食雜店:約占流通總銷量10%左右,特征:食品百貨店在淡季賣食品,一旦進入9月份以后,才開始進一些適銷的產品。
二、鋪貨中經常遇到的阻力及解決方案
流通中包含小超但其特性與大超有所區別,表現在更靈活,要利更快,更高。進店前調查事項分為商超的面積,經營競品的日期,新店開業的時間,食品飲料區的設置、產品結構的搭配,商店周圍的居住人群,街上的客流等。以了解此店適銷哪個單品,首薦必銷,才能讓店主對我們產生信任,而信任是推銷產品的最好武器。
阻力一:以不適銷為借口拒絕產品進店。解決:舉例外地某商超的熱銷,以及廣告的拉動。
阻力二:采購以毛利點低于15個點為借口拒絕進店。解決:產品整個行業單價的毛利都不高,某某產品的毛利點已經考慮到商超的運營成本問題了,產品暢銷帶來的利潤可以彌補該方面的不足。
阻力三:以產品新鮮度,貨齡上架期不超三個月為借口拒絕進店。解決:少進多送,保證貨架期新鮮度。
阻力四:以設駐店導購及高額進場費或其它各種節慶費用為門檻阻擋進店。解決:費用可以問一下同類競品的情況。
阻力五:以競品庫存大,資金緊張為由拒絕進店。解決:這幾個單品在某某店賣得特別好,現在央視在打著廣告,你這里要是有人來買,沒有貨的話,會流失客源的。“不怕不賺錢,就怕貨不全”。再說開超市就要品項全才會招徠人呀!留兩箱才幾十上百元,哪會沒有呢?
阻力六:以品牌全,產品多為借口拒絕進店。解決:產品你那里是有,但是我們品牌并沒有呀,我們的產品能夠為你拉來不少顧客呢?先進一點試銷一下,如何?
阻力七:以有風險為由拒絕進店。解決:先進來一部分單品,看看賣得好不好,賣得好再進其它單品,賣得不好可以調貨。
阻力八:價格高,我賣小品牌的一樣,進價低,利潤高,某某不賺錢為由拒絕進店。解決:“一份價錢一份貨”。產品的品質是不一樣的,笑著說價格低你喝嗎?是呀,你都不喝,當然也有人喝,不過馬上過節了,送禮還是的禮盒產品呀。
阻力九:某品牌提價后,沒有去年好賣,以其他產品好賣為由拒絕進店。解決:提價是大勢所趨,今年各種原材料都在漲價,產品是否暢銷主要還是在于零店主推呀,你一推就能賣動了。這樣你可以先來一箱賣賣看。
阻力十:以口感不好為借口,拒絕進店。解決:最好打開一瓶由店主品嘗一下,這樣一方面店主喝到不花錢的產品,同時也會對我們的產品更有信心。
三、生動化陳列或
調整陳列過程中常見的阻力
產品由貨架低層到可視層的調整,產品位置由靠后到靠前的調整,產品由單一品項到單一多品項陳列的調整,生動化陳列的調整都都會提高我產品的銷售力。但店主不一定買帳,通常會以下說法來拒絕你的調整。
阻力一:產品在第五層陳列,準備移動到第二層陳列。唉,你別動,擺那挺好的,你一動就亂了,實則是擔心你只做自己產品的陳列,打亂其原有的整潔度。解決:老板,沒事我給你做一下陳列,把你的整個貨架都給你擺放整齊,我只是把我們的產品往上面那層放一下。您放心好啦,不會給你搞亂的。
阻力二:產品在第五節貨架,準備移到第一節貨架。唉,你那個擺在那里挺好的,別動了,前面那個出了費用的。解決:噢,老板這樣,第一節出陳列費我們沒有我們擺第二節總行了吧。緊貼有費用做陳列,無費的店力爭做第一陳列。
阻力三:產品每個單品只有一個展示面,準備調整為兩個面。唉,那個挺好,你別移動了,就擺在那,都是出了錢的陳列。只有你家不出錢。解決:噢,我們知道,裝作漫不經心一邊聊天一邊做陳列,轉移注意力的方式達成目的。
阻力四:產品現有第一陳列,公司下發了宣傳海報,要求貼在第一陳列上方。店主為了整體美觀不愿讓貼。解決:老板我們把最新的宣傳用品都貼在你這里了,整個市場都沒有幾張,你這賣的這么好,我才給你申請過來的。貼上看看好不好看。邊說邊貼。
四、如何把產品推進店主心里,
說在嘴里?
解決一:利益拉動,每賣出一瓶,給予一定的銷售返利。
解決二:賣點提煉,找出易記且能夠表達產品特性的一到兩個賣點,在日常理貨中反復向零店傳達,使其自覺傳播。
解決三:承諾給予的返利及進兌現,增強零店主的對返利的認知度和渴求感。
解決四:堅持按照理貨路線來進行鋪貨,通過定期的走訪來強化店主對某某產品的理解,從而主動推銷產品。
解決五:為零店的經營出主意,想方法,一旦你的方法為其帶來利益,則必會成為朋友,相關人員必會多推某某。符合國人的心理,愿意給朋友幫忙。
來源:食品商
