作為中國酒文化重要支撐點的白酒，一直在生活消費和經濟往來中擔當著重要角色。而支撐白酒文化的則是白酒的存在形式：以濃香、醬香、清香、米香等幾大香型共存，但是又以濃香、醬香、清香三大主流香型為主的白酒文化體現形式，在不斷地變換演繹著中國主流白酒市場城頭的“大王旗”。

　　
作為深度關注中國酒業的營銷人士，筆者對于白酒市場的變化也是略有感觸：近年來，濃香型及醬香型的成功自有其道理所在，那么，作為中國白酒業曾經的當家花旦――清香型白酒能否再現當年的盛世輝煌，能否復興有道？　　

一、清香下馬誰之過？

眾所周知，目前國內白酒的主流香型是以五糧液和瀘州老窖等為代表的濃香型，其次是以茅臺和郎酒為代表的醬香型白酒。但是，據資料顯示，上世紀80年前，以山西汾酒和北京二鍋頭為代表的清香型白酒才是市場的老大，其市場占有率最高時占當時全國白酒的75%以上，那個時代的茅臺和五糧液還是“小兄弟”，80年代以后讓位于濃香型白酒。

由于受到上世紀九十年代初中期以山東二孔一池為代表的濃香型白酒的進攻、以及1998 年文水假酒案中清香型核心主力——汾酒的危機公關不理想的影響，及至近幾年以五糧液為代表的川酒五朵金花的強勢濃香品牌的全國市場策略型運作，再加之以徽酒為代表的區域型濃香白酒在本地區域市場的迅速發展等濃香市場的重要組成部分的快速成長。不僅如此，甚至于杏花村自己都在四川設立濃香基地做起了濃香型白酒。等等因素都促進了以濃香型為主的清香白酒替代型品類的迅速發展。

目前濃香型白酒銷量約占70％，而清香型白酒的市場份額表現萎縮，目前僅在10％左右。

眾所周知，白酒的香型決定了白酒的口感，而一旦消費者適應并習慣了某種香型，那么，在很長的一段時間內就難以改變。而之所以能夠發生轉變則首先是其它香型白酒的產品能夠和消費者有接觸的機會這才是發生消費轉變的根本所在。

其實，清香型白酒市場份額的下跌，并非是清香型白酒本身的過錯，否則它也就不會有那么輝煌的昨天以及在今天仍有一席之地的市場份額；而是在于它所在的環境的變化而對它的影響，它的競爭對手不斷增強，以及組成清香型白酒業態的酒類企業自身的市場運作不足所致。所以，原先喝清香型白酒的消費者轉而成為濃香和醬香等其它白酒的消費者，就仍有可能再次輪回消費清香型白酒，只是要看清香型白酒如何滿足消費者的需求而已。　　

二、對比見差距

自古就有成功自有道。也許，下面五糧液和茅臺的啟示能夠給清香型白酒一點啟發：

五糧液啟示：從上世紀九十年代末開始，五糧液通過品牌形象的傳播建設、貼牌和提價迅速成為中國白酒業的老大。“貼牌買斷經營”的經營模式，迅速擴大企業規模,填補了各細分市場空白。

茅臺啟示：同樣，茅臺也通過品牌形象傳播推廣及對外進行貼牌“買斷經營模式”和提價等策略達到了市場占有率的不斷提高。2005年之前，濃香型白酒銷量占約90%的市場份額，而目前，醬香型白酒市場份額已經接近30%，僅茅臺2006年的銷量就已達50億元，雖然其產量依然不足白酒總產量的1%。

上述對于五糧液和茅臺快速發展的簡述，我們至少可以清楚它們在優良品質的基礎上能夠快速成長并擴大市場份額的原因：

1、通過品牌形象傳播的不斷努力，增加了品牌的知名度和價值感。從最基本的大手筆廣告表現就足以說明了企業對市場的信心。

2、通過不斷的對外貼牌生產，即增加了自身品牌的市場影響力度，更是借助貼牌商的渠道拓展增加了更多的對于本類型產品的消費機會，擴大了濃香型和醬香型白酒的市場體驗機會，為建立忠誠的循環消費打下了良好了市場基礎。