自2004年開始，隨著中國進口葡萄酒市場的崛起，波爾多（Bordeaux）在倫敦國際葡萄酒交易所Liv-ex交易市場上的表現一直非常突出。

    受益于中國酒友的追捧，2010年成為了葡萄酒交易的巔峰期，波爾多葡萄酒在二級市場的交易額比重甚至占到了總額的96%。其中，有61%的交易額來自波爾多這五大一級名莊：拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton Rothschild）、瑪歌（Chateau Margaux）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）；拉菲的表現更是及其突出，獨占35%的比例。

    這或許是受益于國際權威酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的高分評價，也可能是因為拉菲有中國消費者喜聞樂見的酒標和中文譯名，當然也可能是因為2008年份拉菲瓶身上印的那個大大的“八”字，使其深受中國消費者追捧，進而逐漸成了中國婦孺皆知的大品牌。

    不過在2015年度百強品牌中，拉菲首次跌出了前10，這可能是拉菲葡萄酒尚有一半未售出從而使得2015年度拉菲的交易額僅占Liv-ex交易總額的10%。此外，波爾多五大一級名莊的交易額加在一起也不過1/3?？梢哉f，這一定程度上源于中國酒友對名莊酒的態度漸趨理智，同樣也釋放了一個信號：全球葡萄酒市場正逐漸回歸常態。

    整體而言，2015年名莊酒市場走勢還有以下這10大明顯變化：

    1、波爾多2015年度交易總額是近11年來占比最低的一次，但依舊是主流隨著消費者逐漸將目光轉向勃艮第（Bourgogne）、香檳（Champagne）、羅訥河谷（Rhone Valley）和意大利等產區，波爾多名莊酒的交易表現有所下降。2014年，波爾多在 Liv-ex 名莊酒市場上的交易總額占比為79%；2015年又降到了74%，非常接近2004年的76%，這也是近11年來占比最低的一次。

    2、全球名莊酒市場不再單受中國市場的影響

    近10年來，受中國葡萄酒市場影響，在Liv-ex名莊酒交易市場上，波爾多的表現十分強勁。不過在2015年，中國消費市場對全球名莊酒市場的影響漸趨淡化，市場形態逐步回到了2004年，這也說明中國消費市場對名莊酒越來越理性。

    3、2014年份波爾多期酒發行價過高也帶來了一定的負面影響

    在2010年高峰時期，僅2009年份波爾多期酒的交易額就占了15%，而2014年份期酒占比卻不到1%。Liv-ex總監賈斯汀·吉布斯（Justin Gibbs）表示，波爾多酒商給一個普通年份定了過高的價格，這無疑影響了波爾多葡萄酒的交易表現。

    4、酒商轉向銷售更多達到適飲期的老年份葡萄酒

    在過去，酒商都似乎在盡力銷售未達到適飲期的葡萄酒，這使得消費者的酒窖中可能堆積了過多需要繼續存放的葡萄酒，因此現在有些酒商轉而銷售已經達到適飲期的葡萄酒。對于除收藏家之外的普通消費者來說，與其選擇一瓶尚未達到適飲期的2010年份葡萄酒，倒不如買一瓶正值適飲期的2001年份葡萄酒。

    5、整體而言，2015年度Liv-ex佳釀100指數有所上升

    隨著波爾多紅葡萄酒價格的急劇下滑，Liv-ex佳釀100指數（指的是最受歡迎的100款名莊酒的價格變化）卻意外上升了1.3%，這意味著波爾多的不幸即將結束，明年將推出的2015年份波爾多期酒或許就是一個重大轉折點。賈斯汀·吉布斯也表示：“對于波爾多來說，2015年份期酒是一個再次將產區推向名莊酒市場頂端的絕好機會；只要定價合理，波爾多的表現自然會繼續呈現上升趨勢。”

    6、消費者對市場依舊缺乏信任

    消費者在購酒時依然只選擇他們自認為需要的葡萄酒，因此整體交易額也處于持續下滑的狀態。據Liv-ex數據顯示，2014年葡萄酒與2010年的高峰期相比，平均單價下降了20%，2015 年則同比下滑了9.6%。

    7、消費者愿意花更少的錢買更多波爾多以外的葡萄酒

    在一定程度上來說，如果波爾多葡萄酒的定價不符合常理，那么消費者就會轉向其它產區。因為現在波爾多的競爭對手早已不是自身，而是整個葡萄酒世界。因此雖然近年來整體交易額下降，但酒商卻利用更少的錢買到了更多的葡萄酒，就2014年的交易量來說，甚至還上漲了近 14%。

    另外，在Liv-ex上就有專門記載“其它地區葡萄酒”（包括西班牙、美國和澳大利亞以及葡萄牙泰勒波特（Taylor’s Port）在內的諸多葡萄酒）表現的一項指數，在過去的5年里，這項指數上升了30%；而同期Liv-ex佳釀50指數（主要記錄波爾多一級莊50款不同年份葡萄酒每日的價格變動）卻下降了25%。

    8、消費者不再盲目追求大品牌，而是開始注重性價比

    自2010年起，意大利佳釀100指數就增加了20%。消費者從過去只選擇波爾多名莊酒過渡到慢慢開始注重葡萄酒的性價比。例如，2010年的巴羅洛（Barolo）品質非常優秀，不過價格卻沒有波爾多名莊酒那么貴，對于消費者來說物超所值，因此市場表現自然優秀。此外，意大利超級托斯卡納（Super Tuscan）葡萄酒如西施佳雅（Sassicaia）和天娜（Tignanello）的成交量也非常不錯。當然，加州和勃艮第也有很多性價比高且表現優秀的葡萄酒。

    9、羅曼尼·康帝二級市場的價格無明顯上漲

    羅曼尼·康帝（DRC）葡萄酒在Liv-ex交易市場上一直十分活躍，不過從整體看來，2015 年羅曼尼·康帝在二級市場上的價格也沒有出現明顯上漲趨勢。

    10、消費者的目光逐漸轉向波爾多佩薩克-雷奧良地區

    在波爾多交易總額下降的背景下，產區內部的關注焦點也悄悄發生變化。隨著左岸梅多克（Medoc）地區的拉菲和拉圖等一級名莊的交易額下降，左岸格拉夫（Graves）產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）地區卻逐漸吸引了不少消費者的目光。

    佩薩克-雷奧良擁有許多酒質優秀且倍受消費者認可的知名酒莊，如侯伯王、美訊（Chateau Mission Haut Brion）和高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly）等。

    （1）侯伯王一向被認為是波爾多五大一級名莊中最具性價比的酒莊，尤其是2000、2005、2009和2010這4年中，帕克給侯伯王正牌酒的平均評分高達99.75，比其它一級莊都要高，不過價格卻是五大一級莊中最低的一個（在過去的一年里其價格僅需2608英鎊/箱，比拉菲正牌的價格低了約1000英鎊/箱），因此在其它一級莊交易表現不佳的情況下，侯伯王在二級市場上的交易表現還呈現上漲趨勢。

    （2）美訊酒莊由于與侯伯王酒莊同屬于克蘭斯帝龍酒業（Domaine Clarence Dillon）集團，且高分酒款頻出，再加上2015年Liv-ex的重新評級（該評級效仿 1855 年梅多克分級，主要根據價格對波爾多酒莊進行了等級劃分）使其成為了非官方的第6大一級莊，因此在 Liv-ex 公布的 2015 年度百強品牌中，該酒莊也因出色的市場表現首次躍居至第7名。

    （3）高柏麗酒莊也是一顆上升的新星，從2014年的百強外品牌一躍成為了2015年度的32強；同時，酒莊還是15大價格漲幅最明顯的品牌。