本期平衡表下調(diào)2009/10年度的食糖國內(nèi)消費(fèi)量預(yù)期，由1417萬噸下調(diào)為1350萬噸，本年度的期末庫存預(yù)期由208.7萬噸上調(diào)為283.6萬噸。

表 2009年8月中國食糖供求平衡表 單位：千公噸
 

1、09/10榨季產(chǎn)量預(yù)測

    09/10年度廣西甘蔗播種面積下調(diào)150萬畝，與上期月報(bào)一致。7月份廣西遭遇洪澇災(zāi)害，甘蔗屬于耐澇怕旱的農(nóng)作物，本次洪澇災(zāi)害對于甘蔗單產(chǎn)影響不大，地方負(fù)責(zé)人聲稱目前甘蔗長勢不比去年同期差，其單產(chǎn)去年為3.9噸/畝高，前年為4.8噸/畝，假設(shè)其每畝單產(chǎn)為4.4噸，單產(chǎn)的增加能部分抵消播種面積下滑帶來的減產(chǎn)，按照本年度廣西糖協(xié)公布的混合出糖率12.46%計(jì)算，預(yù)計(jì)09/10榨季廣西食糖仍將減產(chǎn)約50萬噸。再加上云南、廣東等地減產(chǎn)預(yù)期，甘蔗糖預(yù)計(jì)減產(chǎn)為65萬噸。減產(chǎn)預(yù)期縮小的部分主要來自于對廣西甘蔗單產(chǎn)增加的預(yù)計(jì)。

    由于東北、內(nèi)蒙、及新疆在今年夏天均遭遇不同程度旱災(zāi)，對于甜菜生產(chǎn)造成較大影響，其減產(chǎn)預(yù)期由25萬噸上調(diào)至35萬噸。

    綜合來看，2009/10榨季仍然是一個(gè)食糖的減產(chǎn)年份，產(chǎn)量預(yù)計(jì)減少100萬噸左右。

2、08/09年度消費(fèi)及庫存變化分析

    08/09榨季我國食糖生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，共產(chǎn)糖為1243萬噸，截止08/09制糖年6月份為止，我國共進(jìn)口食糖83.2萬噸，截止7月份為止共出口食糖21.5萬噸；

    消費(fèi)方面，依據(jù)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的7月份食品工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，各含糖食品生產(chǎn)形勢良好，我們經(jīng)計(jì)算預(yù)計(jì)本制糖年的工業(yè)食糖消費(fèi)同比增長速度將在9%左右，目前我國食糖的消費(fèi)構(gòu)成主要分為家庭民用消費(fèi)和工業(yè)消費(fèi)，二者所占的比例按40%和60%算，民用消費(fèi)剛性較強(qiáng)，可視為不變，那么按照上一制糖年度消費(fèi)食糖1330萬噸計(jì)算，本年度的食糖消費(fèi)需求將達(dá)到1402萬噸，比上一次預(yù)測下調(diào)15萬噸。再考慮到糖價(jià)高企可能會(huì)令淀粉糖作為替代品擠占食糖的消費(fèi)空間，參考05、06年時(shí)糖價(jià)高漲的情形，預(yù)計(jì)淀粉糖將至少搶占50萬噸的消費(fèi)空間，因此我們將本年度食糖的需求預(yù)期最終下調(diào)為1350萬噸。

表 工業(yè)食糖消費(fèi)預(yù)測計(jì)算表 單位：噸

 
數(shù)據(jù)來源：布瑞克咨詢

    根據(jù)調(diào)整過后的產(chǎn)量、消費(fèi)及進(jìn)出口數(shù)據(jù)，結(jié)合期初庫存，布瑞克預(yù)計(jì)08/09制糖年我國食糖的期末庫存為284萬噸，比上次預(yù)測上調(diào)80萬噸，期末庫存比去年減少將約50萬噸，本年度的期末庫存消費(fèi)比約為21%，比去年降低4個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)預(yù)測09/10榨季我國食糖的期末庫存為212萬噸左右。雖然本次調(diào)整提高了期末庫存的量，但若考慮國儲(chǔ)270萬噸的儲(chǔ)備糖量，市場上的流通糖實(shí)際上仍處于供求偏緊狀態(tài)。

    （以上預(yù)測、分析數(shù)據(jù)僅供參考）來源：布瑞克咨詢食糖市場月報(bào) 云南糖網(wǎng)首發(fā)