被世界奉為“紅酒經典”的歐洲正遭受一股強勁的“中國風”逆襲！在歐洲超過3000家超市里，包括英國皇室供應商維特羅斯的高端超市，一瓶來自中國最大也是最古老的張裕葡萄釀酒公司的干紅，成為人們購物單上熟悉的字樣；即使在口味最挑剔的英國，世界三大酒評家之一的英國葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜給這瓶“中國創造”的干紅打出16分，這往往是她對法國五大名莊副牌酒的評分。

　　而這場逆襲的主角，正是有著80余年歷史的中國最早干紅葡萄酒——張裕解百納。

　　八十年傳奇：

　　中國最早干紅的金字招牌

　　當你端詳張裕解百納時，便發現瓶標上刻畫一個充滿歷史厚重感的“老門頭”，寓意其系出名門——百年張裕，也見證了它80余年的生命年輪。

　　1931年，張裕以蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的葡萄酒，時任張裕總經理的徐望之先生從張裕創始人張弼士倡導的“中西融合”、“攜海納百川”的經營理念得到靈感，將它命名為“解百納”。

　　1936年，張裕公司開始為“解百納”申請注冊商標，并于1937年經當時的中華民國實業部商標局批準，正式注冊解百納商標，注冊證書號為“第33470號”，該文件現存于南京的中國第二歷史檔案館。而1937年第143期“審定商標目錄”及1939年第154期“商標公告期滿注冊表”，都是這個有著76年歷史的品牌誕生之初的印證。

　　張裕解百納系中國最早干紅葡萄酒的事實，最早記載于1939年的《釀造雜志》。在其 “張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較”一文中，張裕解百納的各項指標完全達到甚至優于現行的優質干紅葡萄酒國標。這證明了張裕解百納當時已經解決干紅技術難題，成為有著76年歷史的中國最早干紅葡萄酒。

　　獨特風味：

　　基于蛇龍珠的調配協奏

　　在80多年悠長歲月里，全球消費者喝過的張裕解百納超過3億瓶！這種暢銷不衰的活力是如何保持的？

　　俗話說，七分原料，三分釀造。張裕對解百納的原料十分苛求，其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄，經過幾十年的栽培改良，已經被證明在山東煙臺地區栽培表現最好，這也使得張裕解百納形成了自己獨特的區域特點及口感風味。目前，張裕公司在煙臺擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地，其產量占了煙臺地區蛇龍珠總產量的80%，占全國總產量的70%。

　　此外，張裕解百納的獨特風味還源于傳承70余年的工藝配方。經過歷代釀酒師的積淀，張裕解百納形成了獨家工藝配方，從葡萄原料種植開始、到發酵、橡木桶陳釀、調配等環節已形成了嚴格系統的操作規范及標準。

　　與法國波爾多珍釀一樣，張裕解百納也屬于混合型葡萄酒，以蛇龍珠來圓潤柔和口感，以赤霞珠來強化結構。不同葡萄品種相輔相成，如同鋼琴協奏曲，使張裕解百納形成均衡的結構、優雅的香氣和醇厚的口感。