普羅旺斯是法國南部著名的地區(qū)
    因?yàn)樗欠▏闼陌l(fā)源地且以熏衣草香水聞名于世界
    因?yàn)樗云渎糜翁厣谌澜缰?/p>

    但普羅旺斯最著名的產(chǎn)品要屬她的葡萄酒（紅、白及桃紅）。
    那是自1977年開始受到法定產(chǎn)區(qū)名稱“普羅旺斯區(qū)”保護(hù)的三色精靈。

    普羅旺斯一切的始源：

    弗凱亞水手于2600年前來到了馬賽，也是在那一天，他將這神奇的植物—葡萄樹—帶到了法國。從此，葡萄藝術(shù)和其種植傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。普羅旺斯的葡萄園是法國最早的葡萄園。品嘗普羅旺斯葡萄酒就等于品味一段歷史旅程。

    普羅旺斯和她的三色“精靈”：

    位于法國南部的普羅旺斯，氣候舒適宜人，一年四季都有燦爛的陽光相陪。普羅旺斯土壤透水性強(qiáng)，礫石遍布，有機(jī)物質(zhì)缺乏，正是上等葡萄園的好選擇。來自阿爾卑斯山脈的強(qiáng)風(fēng)干燥、寒冷有效地抑制了葡萄園的病蟲害。來自于普羅旺斯地區(qū)3個(gè)省( Le Var， Les Bouches du Rhone， Les Alpes Maritimes ) 的近27 000 公頃的葡萄園因具備優(yōu)越氣候、土壤和地理?xiàng)l件被賜予“Cote de Provence” 原產(chǎn)地稱號(hào)。580 個(gè)生產(chǎn)商， 66家貿(mào)易商確保了該區(qū)1.6億瓶葡萄酒的產(chǎn)量。她是法國為數(shù)不多出產(chǎn)三色（紅、白和桃紅）的法國第四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)， 其中白葡萄酒產(chǎn)量占葡萄酒總產(chǎn)量的5%， 紅葡萄酒占15%， 桃紅則占到85%，是全世界最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

    普羅旺斯區(qū)白葡萄酒    普羅旺斯白葡萄酒沿襲了傳統(tǒng)的釀制方法，即“白葡萄釀制白葡萄酒”的方法。 該酒口感清洌，有撲鼻香味，經(jīng)橡木桶陳釀之后，質(zhì)感柔滑，更有濃烈酒香。

    普羅旺斯區(qū)紅葡萄酒    普羅旺斯紅葡萄酒清淡，帶有果味；在橡木酒桶或者惰性儲(chǔ)罐內(nèi)陳釀數(shù)月之后，該酒味道濃郁； 如果繼續(xù)陳釀，該酒將更加成熟，日益醇厚。

    普羅旺斯區(qū)桃紅葡萄酒    普羅旺斯桃紅葡萄酒飲用前應(yīng)低溫冷藏。該酒色澤完美，味道甘美，易于挑選，特別適合年輕消費(fèi)群體。在普羅旺斯，一杯桃紅葡萄酒傳遞著好客的傳統(tǒng)。人們可以在很多場合享用這種美酒，比如開胃酒等。普羅旺斯桃紅葡萄酒與辣味的亞洲美食是絕佳搭檔。

    與中國，一段桃紅邂逅：

    作為歷史上最早的葡萄酒，不論在法國還是在世界各地，新鮮而且果香濃郁的桃紅葡萄酒都吸引了大批的消費(fèi)者。喜歡桃紅葡萄酒的人常常會(huì)為它的顏色心醉不已。因?yàn)檫@種獨(dú)特的顏色，包括一部分架構(gòu)，都與果皮與果汁在酒桶中接觸的時(shí)間密不可分。這種微妙細(xì)致的接觸不僅決定了葡萄酒的顏色，也決定了它給品酒人帶來的味覺感受，釀出來的葡萄酒才會(huì)顏色適中，光澤亮麗。

    今天，作為桃紅故鄉(xiāng)的普羅旺斯葡萄酒再次來到中國。作為中國市場的新珍寶，她期待著與中國更廣大的葡萄酒愛好者們一段浪漫和諧的桃紅邂逅。5月20日在上海國際食品飲料展會(huì)上，來自普羅旺斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)主席Jean Jacques BREBAN及總經(jīng)理Fran?ois MILLO先生為中國的朋友們帶來了一場精彩的媒體和專業(yè)人士介紹品鑒會(huì)，讓現(xiàn)場出席者共同領(lǐng)略來自法國普羅旺斯“精靈”的風(fēng)采！