過(guò)年了，少不了飲酒助興。俗話(huà)說(shuō)“無(wú)酒不成席”，即便平時(shí)不喝酒的人家，過(guò)年時(shí)也會(huì)拿出酒來(lái)，多少品上一品，而農(nóng)歷臘月二十九，正是傳統(tǒng)中說(shuō)的過(guò)年打黃酒的日子。

    安陽(yáng)市民間藝術(shù)博物館工作人員馬瑞萍：“二十九咱有了菜了，有了肉了，有了饃了，再打點(diǎn)酒，過(guò)年高興一下吧。”

    至于為什么打黃酒，家住鼓樓東街的市民王新友老人告訴記者，是因?yàn)檫^(guò)去生產(chǎn)力低下，人們喝不起好酒。而如今生活水平年年高，家家戶(hù)戶(hù)都能喝到度數(shù)更高的白酒，在市面上想打到黃酒可就不容易了。

    安陽(yáng)市民王新友老人：“以前黃酒比較便宜，家庭條件都不很好，現(xiàn)在就不喝黃酒了，生活條件提高了，吃的喝的都不發(fā)一點(diǎn)愁，在過(guò)去還有這樣一句話(huà)，度日如年，現(xiàn)在都說(shuō)年也好過(guò)，節(jié)也好過(guò)。”

    王新友說(shuō)黃酒最傳統(tǒng)的飲法是溫飲。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。而且在寒冷的春節(jié)溫酒也利于保健身體。另外古人過(guò)年時(shí)所飲之酒,酒精度數(shù)相對(duì)都比較低，不太容易醉，現(xiàn)在不少人家過(guò)年不再飲用高度酒，而是改用紅酒，這也是一個(gè)利于健康的好現(xiàn)象。不管什么酒都要適量飲用，切不可貪杯，更不要強(qiáng)勸或比拼。