12月27日，懷來縣北宗黃酒釀造項(xiàng)目一期正式建成投產(chǎn)。據(jù)悉，項(xiàng)目全部投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)黃酒年生產(chǎn)能力5萬噸，年消化張雜谷4.5萬噸以上。
    懷來縣北宗黃酒釀造項(xiàng)目2010年9月經(jīng)省發(fā)改委立項(xiàng)籌建，項(xiàng)目占地159畝，計(jì)劃投資3億元，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力5萬噸。目前已完成總投資6000萬元的一期工程，建成以黍米為原料的傳統(tǒng)型生產(chǎn)線一條，以張雜谷為原料的傳統(tǒng)型生產(chǎn)線一條，建成長江以北最大的傳統(tǒng)黃酒企業(yè)，改變了北方地區(qū)間隔多年不生產(chǎn)黃酒的歷史。據(jù)介紹，這個項(xiàng)目最大的亮點(diǎn)就是利用張雜谷為原料釀造黃酒，實(shí)現(xiàn)張雜谷的深加工，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率和附加值，增加張雜谷產(chǎn)業(yè)效益，為張雜谷轉(zhuǎn)化提供成果轉(zhuǎn)化的新探索。項(xiàng)目全部投產(chǎn)后，可年消化張雜谷4.5萬噸以上，為農(nóng)民的張雜谷銷售提供新途徑，提高農(nóng)民種植張雜谷的積極性，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。