“從4月份到現(xiàn)在，超市里的啤酒銷量同期增長10%以上，主要來自于進(jìn)口啤酒。”據(jù)華聯(lián)超市一位袁姓負(fù)責(zé)人表示，“就超市而言，罐裝啤酒的銷量占比較高，達(dá)到了74%；進(jìn)口啤酒增幅明顯，本期銷量增幅達(dá)到263%，實(shí)現(xiàn)了較快增長的速度，但目前占比較小。”

　　隨后，記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，目前濟(jì)南大部分商超內(nèi)均有進(jìn)口啤酒的身影，以百威、喜力、嘉士伯等為主的國外知名品牌均在多家超市內(nèi)有售，價(jià)格并不“高端”，且多款貨品正在打折銷售。在緯十二路上的一家超市內(nèi)，來自德國的多款進(jìn)口白啤價(jià)格降幅近50%，折后均價(jià)在每聽6元—8元之間，與國內(nèi)的高端啤酒價(jià)格相差無幾。據(jù)了解，中國高端啤酒只占整個(gè)啤酒行業(yè)20%左右的市場份額，中高檔啤酒市場大部分被洋啤酒所瓜分，國外高端品牌越來越多，大約占據(jù)了中國啤酒高端市場七成的市場份額。

　　與之相反的，國產(chǎn)啤酒銷量大幅下滑的現(xiàn)狀讓生產(chǎn)商們開始提升品牌形象，對品牌進(jìn)行多元化定位，以便給消費(fèi)者更多選擇，從而提拉啤酒銷量。

　　“青啤旗下的奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、果啤系列的銷量在濟(jì)南市場是上升的。”青島啤酒濟(jì)南大區(qū)經(jīng)理王新認(rèn)為，作為青啤高端啤酒的代表，這幾個(gè)品牌的銷量并未受到啤酒行業(yè)走勢低迷的影響。據(jù)青島啤酒2015年財(cái)報(bào)顯示，青島啤酒旗下鴻運(yùn)當(dāng)頭、奧古特、經(jīng)典1903和純生、聽裝、小瓶啤酒等高附加值產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)國內(nèi)銷售量共計(jì)174萬千升，相較2014年的166萬千升提升8萬千升，但即便如此計(jì)算，卻仍然沒有趕上進(jìn)口啤酒在國內(nèi)的增長量。

　　不止青啤，事實(shí)上，華潤雪花啤酒、燕京、珠江等啤酒企業(yè)在國內(nèi)高端啤酒市場早有布局，但相較進(jìn)口啤酒入市較晚。國內(nèi)高端啤酒經(jīng)歷了近幾年的發(fā)展之后，市場份額在逐步提升，但想要吃掉進(jìn)口啤酒的市場份額，還有很大難度。

　　有調(diào)查顯示，從人均啤酒消費(fèi)量來看，我國啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)趨于飽和。目前我國人均啤酒消費(fèi)量達(dá)34.2升/年，已經(jīng)略高于世界平均水平33升/年，而啤酒并不是我國傳統(tǒng)的酒類飲品。

　　并且隨著90后步入社會(huì)，他們對啤酒的要求更加多元化、個(gè)性化。相對于“70后”一代人以箱為單位的豪爽痛飲，很多80后、90后，飲酒量減少，但對酒的要求會(huì)更高，他們更喜歡口感更好的外國啤酒，或者是度數(shù)較低的雞尾酒。在很多年輕人看來，適當(dāng)飲酒的目的不再是不醉不歸，而是在品酒的氛圍中享受和朋友相處的時(shí)光。

　　而這，恰恰是當(dāng)下一些啤酒企業(yè)的短板。長期以來，面對逐年增加的市場，許多國產(chǎn)啤酒品牌，將自身定位在低端客戶群體，憑借著“價(jià)低量大”的競爭優(yōu)勢取勝。不論是口感、包裝還是品牌影響力，都無法和進(jìn)口啤酒相提并論。目前也有多家啤酒企業(yè)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這種問題，并且紛紛試水高端啤酒市場。例如青啤旗下鴻運(yùn)當(dāng)頭、奧古特、果啤系列，燕京啤酒的原漿白啤等都是針對年輕人群。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，年輕人是啤酒飲用的“主力軍”，當(dāng)目標(biāo)客戶群體發(fā)生需求變化時(shí)，企業(yè)所要做的，是適應(yīng)這種變化，如果能夠重新喚回80后、90后對啤酒的熱愛，那么啤酒行業(yè)的加減法也就求解完成了。

　　中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬曾表示，整個(gè)中國啤酒市場目前呈現(xiàn)梯形，國內(nèi)啤酒企業(yè)占到了整個(gè)市場的塔腰和塔基部分，塔尖部分全部由進(jìn)口啤酒市場占領(lǐng)。近年來中國啤酒整體的消費(fèi)雖然在上升，但國內(nèi)啤酒企業(yè)業(yè)績卻出現(xiàn)下滑，主要是國內(nèi)啤酒的上升空間全部被進(jìn)口啤酒吃掉了。

　　對此，濟(jì)南一位浸淫啤酒行業(yè)多年的業(yè)內(nèi)人士表示，在未來，濟(jì)南的啤酒市場除了國產(chǎn)啤酒，還有進(jìn)口啤酒、精釀啤酒、果啤等多個(gè)啤酒類別瓜分市場。就目前來看，進(jìn)口啤酒不僅在各大商超等傳統(tǒng)渠道有售，電商等網(wǎng)購平臺、高端餐飲店內(nèi)也有其身影。他預(yù)測，隨著進(jìn)口啤酒的價(jià)格下降，未來有可能會(huì)把觸角伸向傳統(tǒng)餐飲店以及便利店，因此國內(nèi)高端啤酒應(yīng)搶占先機(jī)，看到這部分潛在市場。