訂制酒需要有較為完善的營銷渠道，此外訂制酒的消費者，都是“懂酒、愛酒”人群，所以這就對訂制酒提出了更高的要求。目前只有大型酒廠有財力建立此類渠道和生產酒基，這類廠商生產的白酒品質較高；

    雖然訂制酒品質上比同類品牌白酒高出了一大截，但是訂制酒的價格并不十分昂貴。白酒訂制網的解釋是，訂制酒因為是從廠商直接訂制，然后送到消費者手中，減少了中間經銷成本。另外，訂制酒主要客戶是城市中產階層，為了迎合消費水平，訂制酒也樂于中檔定價。

    2014年是白酒企業集中高調關注訂制酒的元年：茅臺成立訂制酒公司；汾酒將訂制酒業務分為私藏訂制酒和創意訂制酒；西鳳則將成立西鳳訂制酒合資公司作為營銷戰略推進上的重點舉措之一；洋河宣稱今年訂制酒銷量有望突破3億元。酒行業對“訂制”二字并不陌生。有的經銷商希望開發自己的專屬產品；也有的大型企業希望在酒上寫上某某公司專用，甚至是按自己的想法設計包裝。