信息化可以催化白酒“服務時代”的到來。白酒傳統生產工藝決定粗放型經濟增長向集約型經濟增長轉型是有終點的。白酒作為傳統行業，有歷史，有文化，有底蘊。白酒行業的壁壘很低，除了地域和勾調技術的限制，材料、工藝和技術在現在科技下已經可以做到同質化。生產的規模在一定程度上對成本影響不大，所以說白酒的經濟轉型是有終點的，是可以實現完全競爭的，從生產工藝上白酒跟軟飲料行業很像。
 
　　未來白酒產品本身價值及附加價值的延伸更傾向于后者。從產品屬性來說，白酒自身使用價值是有限的，還不如軟飲料行業，但是文化底蘊賦予了白酒一定的附加價值的可能，這種附加價值可以將白酒從其他中低端消費者品中脫穎而出，成為品牌及文化附加的產物。
 
　　從產品使用價值突破的成功企業較少，但是中小企業還是可以追求的。比如:牛欄山的白牛（綠標），他的成功之處在很好的解決了產品使用價值中的口感問題，所以她可以做到單品20億。勁酒作為保健酒的老大，單不說勁酒渠道上的成功，勁酒在產品使用價值的市場占位說自己是酒，是具有藥用功能性保健酒，她很好的解決消費者在產品功能性的使用價值。
 
　　大多說酒企選擇通過企業品牌形象來對自身產品提供附加價值，并通過概念訴求、工藝和服務等進行輔助拔高。比如茅臺說自己是“國酒”，五糧液說自己是“世界的”，劍南春說自己是“宮廷御酒”，企業品牌可以很可觀的為產品提供很高的附加價值。相比之下自身品牌價值較弱的企業比如洋河、古井、瀘州老窖，他們通過長時間不斷的概念訴求，最終將一個“概念”打造成自身獨特屬性的“品類”，洋河的“綿柔”，古井的“年份原漿”，瀘州老窖的“特曲、頭曲”等，在一定群眾基礎后，自身品類獨占同樣可以支撐產品附加價值的提高。“大壇定制”，“私家窖藏”，“簽名”，“拍賣”等產品的附加服務，在一定程度上是可以提高產品附件價值，小眾群體和操作延續性弱是目前企業操作的短板，就目前來看，作為企業的副業可以創造一定的利潤，但是如何轉化成主業其所面臨的道路還很長，但是信息化可以很好的拓展受眾和提高操作的延續性。