歌海娜在全球的“流行程度”可見一斑
歌海娜GARNACHA,原產于西班牙,是西班牙釀酒用紅葡萄的主栽品種,僅次于丹魄。它發源于西班牙東北部的阿拉貢地區,適應炎熱干燥的氣候。它是釀造納瓦拉(Navarra)和里奧哈(Rioja)酒最重要的葡萄品種。尤其是在Rioja Baja。法國羅納河產區的中南部、美國加州和南澳McLaren山谷也能找到歌海娜的身影。
歌海娜萌芽早,成熟晚,所以只有在生長周期長而溫暖的地區表現出色。熟的歌海娜本身比較甜,葡萄皮也比較薄,釀成之酒酒精度高、酒體豐厚、單寧卻比較柔和。經典的歌海娜具有紅色水果的香氣,比如草莓、覆盆子,還會有一些白胡椒的香料味。如果陳年得當還會出現皮草、太妃糖的香氣。歌海娜富于變化,很少有這樣適合調配的紅葡萄,但單一品種的著名葡萄酒實屬罕見,常見的是調配酒,其調配伙伴是西拉、坦普拉尼羅、和Carignan/1.html" target="_blank" style="color:#004080">佳麗釀(CARIGNAN),以及地中海葡萄品種——神索(CINSAULT)和慕維德爾(MOURVEDRE)。
歌海娜缺乏結構,缺乏單寧和色素,遇到產量高或年輕的葡萄時,需要采用傳統的調配品種來彌補缺陷。在里奧哈(RIOJA),歌海娜的高糖分和圓潤的質感可以為坦普拉尼羅(TEMPRANILLO)增加酒體。在加泰羅尼亞(CATALONIA)的小產區普里奧拉(PRIORAT),老葡萄樹的歌海娜可以釀出特別濃郁和強勁的葡萄酒。
歌海娜在全球的“流行程度”在下列事實中可見一斑:法國南部,歌海娜為很多葡萄酒提供酒精結構和純凈的香氣,是法國南部種植最廣泛的品種,盡管其主角的位置被西拉所代替。歌海娜在南隆河谷(SOUTHERN RHONE VALLEY)最著名,常常作為教皇新堡(CHATEAUNEUF-DU-PAPE)、吉貢達(GIGONDAS)、瓦凱拉(VACQUEYARAS)和隆河丘(COTES DU RHONE)的調配酒的主要成分;歌海娜為法國南部(MIDI)地區——朗格多克-魯西榮。因此也有人說法國似乎更像它現在的家。

