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納帕:在這里找美國加州精品酒

搜狐網 2016-08-31 17:54 域外風景
納帕位于加州北部。在很多人的潛意識中:美國酒就是納帕酒,納帕酒就是美國酒。這足以可以看出納帕在加州

    納帕位于加州北部。在很多人的潛意識中:美國酒就是納帕酒,納帕酒就是美國酒。這足以可以看出納帕在加州,甚至美國葡萄酒產業中的地位。走進納帕產區,最常聽到的一句話就是:納帕葡萄酒產量僅占加州葡萄酒產量 4%,但美國頂級的葡萄酒均出自于此,比如嘯鷹(Screaming Eagle)、哈蘭(Harlan)和作品一號(Opus One)等。這里有 16 個 AVA,產區面積僅為波爾多的 1/8。相比索諾瑪(Sonoma Valley),納帕更靠近內陸,因此納帕的氣候會更加炎熱,當然,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也就成為了這里的主要葡萄品種。一個星期過去了,留在我腦海中的酒莊還有這些:

    1、蒙大維酒莊:美國葡萄酒業領導者

    蒙大維酒莊(Robert Mondavi Winery)是美國最重要的酒莊,由美國葡萄酒教父羅伯特蒙大維(Robert Mondavi)創立,一直扮演著美國葡萄酒業領導者的角色。

    酒莊開的一瓶白富美(Fume Blanc)干白葡萄酒受到了不少人的喜歡。白富美這個名字是由蒙大維于 20 世紀 60 年代末特別創造的,如今它專門用來指代那些用長相思葡萄所釀造的、經過橡木桶陳釀的葡萄酒,這種葡萄酒往往帶有獨特的橡木味,還略帶甜味,也難怪他會比較符合中國人口感了。

    2、鹿躍酒窖:1976 年巴黎盲品一鳴驚人

    鹿躍酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)于 1972 年開始釀酒,在第二年就出產了一款絕世佳作——1973 年的 23 號桶(23 Cask),23 號是酒桶的數字編號。這桶酒在 1976 年法國巴黎的盲品中奪得頭獎,領先于 1970 年份的木桐(Chateau Mouton Rothschild),從此一鳴天下。巴黎盲品的勝利,其實也是美國葡萄酒的勝利,因此,鹿躍酒窖 23 號桶是絕對的美國精品葡萄酒功臣。

    3、雷蒙德酒莊:太個性,嚇死寶寶了

    雷蒙德酒莊(Ramond)算是讓我最印象深刻的了,并不是說它的酒,而是說它的個性,特別是在葡萄酒陳釀車間里。與其它酒莊莊重冷清的酒窖不同,它一反常態,車間里裝飾著大型水晶吊燈,燈光五顏六色,不銹鋼桶的護欄和鋼管上有好幾位性感、衣不遮體的模特模型,還有一個葡萄酒服務吧臺,可以專門在此點上一杯小酌。這個釀酒車間就是活脫脫一夜店,嚇死寶寶了!

    這么個性,當然與其莊主讓-查理斯?波塞特(Jean Charles Boisset)有關,他是勃艮第的大酒商,娶了世界最大家族酒莊嘉露的女掌門人吉娜?嘉露(Gina Gallo),絕對的強強聯合。讓人想不到的是這位莊主竟是 Lady Gaga 的大粉絲,難怪連釀酒車間都這么潮!估計那些波爾多列級莊的釀酒師看了會氣暈了……

    4、馬蒂尼酒莊:習大大的葡萄酒禮物

    9 月,加州州長送給習大大一瓶葡萄酒,就是來自馬蒂尼酒莊(Louis M Martini Winery),于是眾人抱著酒瓶合影,想記錄下習大大禮物的風采。

    5、黑駿馬酒莊:首席釀酒師是中國人

    黑駿馬酒莊(Black Stallion)的首席釀酒師是一名中國人——王振添先生,也是加州唯一的華裔釀酒師。酒莊的歡迎語也是用中文寫的,市場助理也為中國人。為了招待我們,連主廚的生日都是在廚房里度過的。這足以證明酒莊對中國市場的重視。當晚晚宴中酒莊古藤仙粉黛和旋藤蔓仙粉黛表現非常不錯。



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