索諾瑪位于加州北部，納帕西部，瀕臨太平洋，因此這里的云霧會更為濃厚。清晨的霧要到 8 點多以后才慢慢散去，這里比納帕也會更加寒冷，因此種植葡萄品種最多的為喜冷氣候的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。索諾瑪也是美國加州又一大精品產區，僅次于納帕。仔細回味下，這些酒莊讓我印象深刻。

    1、喜格士酒莊：釀制仙粉黛的大師級酒莊

    喜格士酒莊（Seghesio Family Vineyards）創建于 1895 年，算是美國酒莊中的元老了。這個酒莊的仙粉黛（Zinfandel）讓人不得不稱贊，算得上是“釀制仙粉黛的大師級酒莊”。其老藤仙粉黛（Old Vine Zinfandel）是用平均樹齡達 90 年的老藤釀制而成。當然，好酒自然也是貴的，此處省略 1 萬字……

    2、干溪谷酒莊：體驗混釀的藝術

    鑒于本人的名字中有個“溪”，所以我對關于“溪”的名字都特別敏感。為什么取名“干溪”呢？干溪酒莊的工作人員告訴我，因為這里有條溪水，但天氣又很干，所以叫做干溪。啥邏輯！

    在這里印象最深刻的就是體驗混釀的藝術。酒莊為我們提供了赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和小味而多（Petit Verdot）單一品種葡萄酒，在品鑒完后根據自己的感覺進行調配，調配的藝術就在于取長補短，讓酒更加完美。好不容易做了次釀酒師的工作，結果……當然是慘不忍睹。

    3、肯德-杰克遜酒莊：莊主有錢有故事，培訓師真逗逼

    肯德-杰克遜酒莊（Kendall Jackson）是真有錢，有酒，有故事，也有好的培訓師。酒莊由杰斯?杰克遜（Jess Jackson）創立。杰克遜成長于美國舊金山大蕭條時期，畢業于伯克利大學法律系，大學期間做過碼頭工人、警察、法律研究員等工作以支付學費，從一窮二白做到了數十億美元的產業。他創建了杰克遜家族酒業公司（Jackson Family Wines），這是一個控股公司，除了酒莊之外，在世界各地持有和運營 35 家獨立酒莊。酒莊出品也很優異，其霞多麗連續 25 年被評為美國最暢銷的霞多麗。

    培訓師是我見過最有趣、真逗逼、當然也是最好的。他肢體語言豐富，表情復雜，言語幽默，活生生一個活寶。打趣也就算了，關鍵是教葡萄酒還很有一套，他拋棄了坐在酒桌前講酒的陳詞濫調，帶我們來到菜園中，讓我們聞無花果、茴香、胡蘿卜和青椒等常見的香氣，摘下一個酸橙，告訴我們這就是常說的霞多麗的香氣……生動活潑有趣有味有料。如果每次都是他講課，媽媽再也不用擔心我睡著了……

    但是，最觸動我內心的是：酒莊每隔一段距離就有一塊“Foundation of Friends”的牌子，上面表達了對多年來幫助酒莊不斷成長的人的感恩之情。如此土豪的一個企業，竟然隨時心懷感恩，并大聲表達出來，不禁讓我心里一顫，更多的是感動與敬畏。

    4、可蘭酒莊：又一個優質的仙粉黛生產者

    接待我們一行人的是可蘭酒莊的釀酒師，樸素老實，刷地一下就開了 12 瓶葡萄酒，真是大方?？商m家族最大的愛好是投重資，培育樹齡在 80-120 年的古老葡萄藤。如今，其仙粉黛又成為美國一絕。