有行業(yè)專家稱：國內(nèi)啤酒業(yè)正在告別產(chǎn)能粗放增長擴(kuò)張時(shí)代，從“跑馬圈地”轉(zhuǎn)而發(fā)力中高端追利潤。低端啤酒不好做，那么，就自然要轉(zhuǎn)變思維向中高端市場發(fā)力。  

    近兩年，華潤雪花、燕京等啤酒大佬都加緊布局中高檔產(chǎn)品市場，而過去在這一領(lǐng)域占據(jù)優(yōu)勢的百威英博、嘉士伯等洋品牌也加大布局，搶奪市場蛋糕。

    啤酒行業(yè)也是按終端價(jià)來區(qū)分產(chǎn)品檔次的，普通酒銷售價(jià)格在6元以下；6~8元的屬于中檔酒；10元以上的是高端酒。業(yè)內(nèi)人士說：一直以來，啤酒行業(yè)里，價(jià)格競爭是主線，如今行業(yè)競爭格局基本趨穩(wěn)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的改變、行業(yè)格局的再造，必然讓產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化，向中高端發(fā)展，向價(jià)值回歸，不可能一直廉價(jià)下去。

    像是國內(nèi)啤酒大佬華潤雪花，除了在“臉譜”產(chǎn)品的加大推廣，未來，黑啤、白啤等中高端品類都是其布局方向；而嘉士伯近年也在力推“樂堡”產(chǎn)品，以及凱旋1664等超高端產(chǎn)品。

    其他啤酒大佬們布局于此的效果正逐步顯現(xiàn)。燕京啤酒在2014年年報(bào)中表示，去年公司中高檔啤酒銷量增長達(dá)30%以上。

    和牛奶乳業(yè)相似，當(dāng)?shù)投伺Ｄ淌袌鲆烟幱陲柡筒㈤_始下滑時(shí)，必然地，之前的那種“跑馬圈地”般的價(jià)格競爭便失去了意義，避免同質(zhì)化的問題，追求多元化、個(gè)性化和向上擴(kuò)展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的王道。