近兩年來，眾多酒企和資本紛紛發力健康白酒市場，但對于什么是“健康白酒”卻沒有準確定義。是不是在釀造過程中加入健康食材或藥材就能稱為健康白酒呢?據了解，在國家及行業的相關標準中，并沒有“健康白酒”這種提法。“現在廠家對于健康白酒有點自說自話，至少沒有數據能證明這些健康白酒能夠達到宣傳的功效。”成都軍區總醫院劉醫生表示，“目前只能認為‘健康白酒’在釀造過程中是健康的，消費者在選購時還是要把它看作普通產品，不要當保健品飲用。”

    瀘州老窖集團養生酒業有限責任公司即將推出 2016年首支健康型白酒——綠豆大曲。知情人士向記者表示，該款產品的消費定位為商務宴請和聚餐市場，主要突出產品的健康理念。“綠豆大曲被瀘州老窖高層寄予了厚望。”該人士稱。

    記者了解到，瀘州老窖2015年一直力主推行“大單品”戰略，將經營重點聚焦國窖1573、窖齡酒、特曲、頭曲、二曲5個品牌上，清理了旗下1000余個總經銷產品，而此刻高調推出綠豆大曲意欲何為?

    負責運營該款產品的瀘州老窖論道酒業總經理李偉表示，隨著市場競爭日益激烈，各個酒企都在尋求差異化經營，尋找市場縫隙。經過對市場的分析和調研可以得出，健康白酒在未來白酒的發展趨勢上具有重要意義。