在產(chǎn)能過剩的現(xiàn)狀下，酒企不得不調(diào)整發(fā)展思路。作為白酒產(chǎn)量傳統(tǒng)大省的四川，其關(guān)于“促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的意見”初稿已編制完成，其中也提及要引導(dǎo)企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，造老百姓喝得起的好酒。現(xiàn)階段，白酒行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型，由高端向中低端過渡成為行業(yè)共識，直面消費者是白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。

　　2013年年初以來，行業(yè)巨頭貴州茅臺酒股份有限公司（簡稱”茅臺“）核心產(chǎn)品53度飛天茅臺價格從2000元/瓶一路跌到現(xiàn)在的1000元左右；五糧液集團(tuán)有限公司（簡稱“五糧液”）的核心產(chǎn)品52度水晶瓶五糧液的出廠價從原來每瓶729元下調(diào)到609元。國窖1573在逆勢保價之后也開始接受“試錯”的現(xiàn)實。瀘州老窖總裁張良表示，“2014年上半年國窖1573僅完成理想狀態(tài)的20%，只能重新打一場價格狙擊戰(zhàn)。”

　　前瞻產(chǎn)業(yè)院發(fā)布的《中國釀酒行業(yè)月度市場監(jiān)測分析報告》顯示，2013年，整個白酒行業(yè)高端白酒銷售額同比下降37.75%，而中低端白酒銷售額同比增長了18.31%。茅臺、五糧液仍在高端白酒上試探市場底部之時，更多酒企已經(jīng)開始將產(chǎn)品定位在300元左右，大步踏入中低端市場。這種價格上的親民效應(yīng)開始在市場上得到回應(yīng)。

　　“從今年開始，珍酒將發(fā)力100-300元的高性價比產(chǎn)品。”華澤集團(tuán)董事長吳向東對記者表示，“今年1-8月，降價后的珍酒銷售額比去年同期翻了一番，銷售收入達(dá)1億多元，未來要突破10億元的銷售大關(guān)。”

　　“今年政策已逐漸明朗，在行業(yè)調(diào)整期，酒企要完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走親民路線，爭取讓老百姓都喝得起，才能逐漸走出低谷。”中國酒業(yè)協(xié)會副理事長王琦對記者說，“預(yù)計白酒業(yè)2015年調(diào)整到位，未來白酒業(yè)仍可能實現(xiàn)雙位數(shù)增長。”然而在業(yè)績壓力面前，所有的轉(zhuǎn)型絕非易事，這一選擇能否帶領(lǐng)中國白酒業(yè)走出深度調(diào)整期，整個行業(yè)仍在探索。