加多寶打造“360度品質管理體系”
康永璞(中國飲料工業協會秘書長)稱,加多寶由于實行了“公司+基地+農戶”合作種植和定向采購的模式,確保了加多寶涼茶純正、優質、安全的原料供應,這就為中國飲料行業發展趨勢做出了巨大的探索。廣東省食品行業協會會長張俊修也表示,加多寶基于正宗配方并通過創新性的技術革命和“360度品質管理體系”,不但開拓了一個代表中國傳統文化的新品類,打造了行業品質標桿,并將直接有效地促進涼茶行業整體競爭力的提升,帶領產業經濟轉型,另一方面還將有力地推進代表中國傳統養生文化的涼茶飲料擺上全球消費者的餐桌的進程。
近日,加多寶在京發布《加多寶涼茶產品質量白皮書》稱,通過原材料質量安全保障、質量保障的生產設施與體系、生產環節的質量管理、供應商質量風險控制及產品安全與功效科學研究五大品質管理環節,形成了加多寶涼茶的“360度品質管理體系”,打造了涼茶行業的品質標桿。加多寶方面表示,上世紀90年代初,涼茶創始人王澤邦第五代玄孫王健儀將祖傳涼茶秘方獨家傳授加多寶,1996年加多寶創造了紅罐包裝,并推出了涼茶行業第一罐紅罐涼茶。18年來,加多寶投入了數百億元,使涼茶從區域走向全國,為涼茶行業的大發展奠定了物質基礎。
在保證涼茶傳統蒸煮工藝的情況下,加多寶創造出了“集中提取,分散灌裝”的大工業化生產模式,實現了涼茶飲料行業生產方式的歷史性突破,保證了每一罐正宗涼茶的生產標準化、產品新鮮度和品質的一致性,為此獲得了有“食品界奧斯卡”之稱的“全球食品工業獎”。“除了依托正宗配方和工藝創新外,加多寶為保證每一罐正宗涼茶的高品質,獨創了"360度品質管理體系",為加多寶涼茶的騰飛奠定了物質基礎。加多寶先后通過了美國FDA注冊認證CNAS認可等多項國內外權威認證,開啟了中國正宗涼茶的國際化綠色通道,并由此獲得了有著中國管理界諾貝爾獎之稱的"中國管理學院獎-品質管理金獎"。”加多寶品管及資源部總經理龐振國表示。
上述白皮書顯示,加多寶從種苗選育、本草種植、田間管理、采收加工、原料驗收、原料處理、提取、濃縮、無菌灌裝、調配、灌裝、封蓋、殺菌、噴碼、裝箱、產品放行出廠、售后服務及追溯反饋等環節,形成“360度品質管理體系”。對于產品檢測環節,加多寶更是用一組數據詮釋了其在產品品質方面的無懈可擊:一罐涼茶從基地選擇到出廠需要經過55道檢驗環節、460項質量檢測指標,每批產品需進行5342項檢測,有效保證了提供給消費者的加多寶涼茶都是高品質的正宗涼茶。