肖竹青研究認為，小酒的銷售要學習飲料，在終端上要刺激銷售。比如六個核桃促銷時，服務員憑拉環可以兌換相應的禮品。同時還要保證終端零售點的鋪貨率、陳列效果，業務員要一個網點一個網點地拜訪，要畫出拜訪路線圖。與傳統白酒銷售渠道不同的是，小酒推廣應該采用飲料營銷的模式，銷售渠道和飲料渠道一樣，銷售人員不再像過去一樣只注重批發，而是深耕終端市場，這也是中國酒業轉型必須面臨的問題。

　　因此，小酒鋪市應該遵循先易后難原則，在鋪市過程中把瓶蓋回收的促銷政策宣傳到每一個服務員，一箱換一瓶酒傳達給老板。在小酒銷量不好的時候，若老板不愿進貨的餐飲店，直接贈送半件或一件，一次不行兩次，再到老板現金進貨。若專場或要求進場費的店，就暫時放棄進店，同時做好此餐飲店周邊氛圍，使它在消費者要喝本品牌小酒的情況下進貨。

　　小酒第一主渠道當為餐飲渠道，尤其是BC類餐飲店，其次為煙雜店、二批。餐飲店必須強行滲透，并分階段進行促銷活動，推廣并培養消費者口感，拉動消費。二三線新品牌在區域市場餐飲渠道沒有做成熟后不要冒然運作流通渠道。

　　以某小酒運作市場為例，首先在主城區重點餐飲街B C類餐飲店進行全面鋪市，為了強勢入店，鋪市政策設免費贈送開戶獎：C類店半件，B類一件，連續贈送三個月，要求六個陳列面以上。二三線品牌清禾小酒運作常德市場，為了高效開店，設陳列開戶獎勵：陳列十瓶以上送本品四瓶，只要求進店陳列，數量不要求多，后期再做拉動。

　　據了解，從今年年初，西鳳酒所招小酒業務員時都會考慮業務員是否有飲料銷售的經驗和背景，用銷售飲料的方法去銷售小酒。目前西鳳已經與惠爾康進行戰略合作，由惠爾康做小酒的代理商，在其飲料銷售渠道銷售小酒，今年預計銷售額能達兩億元。此外，西鳳小酒還與河南鹽業公司進行合作，借助其分銷體系，將網絡覆蓋到河南省。