消費者為何對國產啤酒品牌的忠誠度不高
我國啤酒行業產品產品特色差異不足,同質化現象嚴重,導致消費者的品牌忠誠度不高。消費者最為看重的啤酒
我國啤酒行業產品產品特色差異不足,同質化現象嚴重,導致消費者的品牌忠誠度不高。消費者最為看重的啤酒質量和品牌與往年相比均呈下降趨勢,品牌形象、口感、口味、性價比及麥芽香味等因素對滿意度影響較大,消費者評價不高;特別是對啤酒品牌的認可度上,值得行業人士的警惕,在“購買啤酒時首選該品牌的可能性”調查中,消費者只給出66.67分,是各項指標中得分最低的。
啤酒屬于舶來品,在德國、美國等發達國家,啤酒文化已經深刻地融入到了本國文化之中,成為了一種消費符號。相比之下,二十世紀初進入中國的啤酒,至今也就百年歷程,這么短的時間使啤酒產品本身仍然散發著異域色彩和風格特點,雖然在產量上已經成為多年的花冠,但是產品的品牌形象、文化元素尚未深入人心,特別是具有本土內涵、本國色彩、中國特色的文化元素依然匱乏,還沒有真正建立起自己的啤酒文化。本土品牌文化缺失的詬病,首先是對產品消費的誤讀,導致多數消費者把啤酒當做路邊攤、火鍋店、花生米加烤串的代名詞,難登大雅之堂;其次是品牌忠誠度的嚴重缺失,形成隨意選擇、隨機選擇、甚至不加選擇的“有什么喝什么”的消費習慣。
內啤酒企業應當在產品研發、包裝設計、品牌推廣等環節積極融入中國元素;在注重便捷、新鮮、個性、健康的特征傳遞基礎上,凸顯本土特色和中國口味;在跑馬圈地增產擴容的同時,傳遞和引導各區域的啤酒口味變遷、飲用習俗的優化與提升;在注重市場開拓的同時,強化消費習慣與中國啤酒文化的結合與培育。