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行業(yè)分析

以“合”為貴,中國茶戰(zhàn)勝洋品牌

食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 2009-10-10 14:04 行業(yè)分析
2009年9月15日,英國《金融時(shí)報(bào)》發(fā)表文章,主題為:為何外國人能在中國人自己的地盤上打敗中國茶商?這篇
  2009年9月15日,英國《金融時(shí)報(bào)》發(fā)表文章,主題為:為何外國人能在中國人自己的地盤上打敗中國茶商?這篇文章引起了社會(huì)各界的重視,眾多媒體紛紛轉(zhuǎn)載。

  文中提到:“中國有理由為自己是茶葉之鄉(xiāng)感到驕傲。茶是世界最著名飲品。在中斷100年后,中國最近重新從印度手中奪回茶葉大國的桂冠,成為世界上最著名的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)國。但是,沒能打造出世界名茶的遺憾一直令這個(gè)茶葉之鄉(xiāng)感到失望。無論在國內(nèi)還是國外,中國茶葉品牌都很難和外國競爭者媲美。”

  實(shí)際上,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,不管說中國沒有世界名茶,還是說中國茶葉高產(chǎn)低值,抑或說中國是茶葉大國,品牌小國,其實(shí)質(zhì)都點(diǎn)明了一個(gè)共同的主題:中國茶葉缺乏強(qiáng)勢(shì)品牌。

  這也是中國茶在國際上沒有地位的深層原因,我們可以從《金融時(shí)報(bào)》的一組價(jià)格數(shù)據(jù)上窺見一斑:

  中國茶葉在國際市場的售價(jià)僅為平均每公斤2美元,印度茶葉的均價(jià)是2.7美元,而受到高度好評(píng)的斯里蘭卡茶葉均價(jià)為3.4美元。

  不難發(fā)現(xiàn),中國茶葉就如僅由中國制造、沒有自主品牌的其他產(chǎn)品一樣,在國際市場上只是賺取一點(diǎn)微薄的“加工費(fèi)”,或者說是“辛苦費(fèi)”。

  例如,據(jù)媒體報(bào)道,耐克的鞋子三分之二在中國加工,售價(jià)從幾百元到上千元不等,但是,中國鞋廠卻一共只能收取幾十元,而且,幾乎所有中國鞋廠的利潤加在一起,也不敵一個(gè)耐克高。

  再如,歐洲超市里賣的一次性打火機(jī),很多由從中國進(jìn)口。從外觀來看,質(zhì)量稍稍優(yōu)于國內(nèi)一元一個(gè)的打火機(jī),但檔次相差無幾。如果從國內(nèi)大批量采購,每個(gè)打火機(jī)的批發(fā)價(jià)最多也只有幾毛錢人民幣。但是,這樣的打火機(jī)到了歐洲市場就能輕松賣到1.35-1.5歐元。一個(gè)小小的打火機(jī),就有超過10倍的暴利。

  相反,洋品牌在歐洲和在中國的差價(jià)也非常大。據(jù)媒體報(bào)道,一雙ECCO的皮鞋,歐洲只賣99歐元,折合人民幣不到九百元,而到國內(nèi)卻要賣到兩千多元,翻了一番還要多。

  這也是品牌的力量,同樣值得中國茶葉企業(yè)警醒和反思。

  中國茶葉有著幾千年的歷史,當(dāng)前的行業(yè)狀況不利于中國茶葉發(fā)展,更不是長久之計(jì)。我們必須竭盡全力,盡早改變這種狀況,讓中國茶葉快速崛起,在競爭中擁有強(qiáng)勢(shì)地位,一步步戰(zhàn)勝洋品牌。那么,如何實(shí)現(xiàn)呢?

  遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,個(gè)中關(guān)鍵可以用四個(gè)字來概括,即:以“合”為貴。具體來說包括七個(gè)方面。

  第一,茶園要“聚合”。據(jù)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道:“中國中部、南部和西部都有茶葉種植區(qū),有大約800萬茶農(nóng)從事茶葉種植,但大部分都是以家庭為單位的小茶園。把小茶園連成大片茶園的計(jì)劃受到中國土地法規(guī)的制約,因?yàn)橥恋胤ㄒ?guī)只賦予農(nóng)民耕種權(quán),不能出售土地。結(jié)果是,中國茶葉生產(chǎn)工業(yè)化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于經(jīng)濟(jì)不如中國發(fā)達(dá)的肯尼亞和印度等國家。在中國最大的茶葉產(chǎn)地和最富裕的浙江省,小型茶園超過100萬個(gè),每個(gè)占地不到0.2公頃。”

  所以,要戰(zhàn)勝洋品牌,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,中國茶必須找到合適的方法,讓大大小小的“茶園”,心甘情愿地“聚合”在一起,通力合作,互通有無,一同提高市場競爭力。

  第二,行業(yè)要“競合”。中國茶行業(yè)既要競爭,又要合作,尤其是面對(duì)“列強(qiáng)入侵”,或“出征異國”時(shí),企業(yè)與企業(yè)之間要能夠同仇敵愾,精誠團(tuán)結(jié),一致對(duì)外,一同努力維護(hù)“中國茶”這個(gè)大品牌,否則,自相殘殺的結(jié)果就是中國茶葉價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他國家,大家的利益都要收到損失。

  俗話說,背靠大樹好乘涼,“中國茶”這個(gè)大品牌成為常青的大樹,屹立世界品牌之林,中國茶葉企業(yè)才好“乘涼”。換言之,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,中國茶行業(yè)一定要提倡“競合”,不能眼睜睜看著中國企業(yè)自己毫不留情地,一刀一刀地砍殺“中國茶”這棵大樹。

  第三,資源要“整合”。單個(gè)區(qū)域或單個(gè)企業(yè)的資源畢竟有限,所以,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,地方政府或企業(yè)都要善于資源整合,具體包括地域資源、政策資源、技術(shù)資源、智力資源、渠道資源、文化資源、人力資源等多種資源的整合。

  例如,浙江安吉白茶推出“母子商標(biāo)”模式,近年來發(fā)展勢(shì)頭很好,品牌知名度和美譽(yù)度并駕齊驅(qū),逐日攀升,涌現(xiàn)出世外茗源、宋茗、大山塢等一批可圈可點(diǎn)的特色品牌,這與政府有效的資源“整合”密不可分。

  再如,安徽六安、云南普洱、福建安溪等地都在積極進(jìn)行資源“整合”,以提高區(qū)域茶葉的品牌競爭力。

  第四,企業(yè)要“融合”。就目前狀況而言,遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,我們應(yīng)該將具體的茶葉企業(yè)作為競爭的主體,而不是將某一區(qū)域的茶葉品種作為競爭主體,否則就會(huì)造成地域的茶葉品種出名了,卻沒有誕生具有強(qiáng)勢(shì)品牌的茶葉企業(yè),令消費(fèi)者在選擇時(shí)無從下手:究竟應(yīng)該選擇哪家企業(yè)?

  所以,茶葉企業(yè)要依據(jù)發(fā)展需求,在相關(guān)范圍內(nèi)“融合”多方力量,尤其是要將茶園、農(nóng)戶、公司員工等紛繁復(fù)雜的人心,有機(jī)地“融合”在一起,讓大家勁往一處使,堅(jiān)持為著共同的利益和品牌不斷努力。

  第五,需求要“契合”。茶葉企業(yè)要認(rèn)真研究消費(fèi)者的需求,制定合適的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,不可動(dòng)不動(dòng)就大談茶文化,仿佛所有的消費(fèi)者都在為“文化”而喝茶,否則,執(zhí)迷不悟地強(qiáng)調(diào)文化無異于意淫,僅僅是追求個(gè)自我陶醉而已。

  遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為,中國茶葉企業(yè)對(duì)消費(fèi)者需求進(jìn)行精確細(xì)分,選擇一部分消費(fèi)者作為主打目標(biāo),“契合”他們的主要需求,與之實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接。例如,財(cái)富普洱提出聚焦于養(yǎng)生茶,以“契合”消費(fèi)者的養(yǎng)生需求;又如,世外茗源白茶基地位于安吉境內(nèi)的黃金山區(qū),環(huán)境優(yōu)美,空氣清新,聚焦于生態(tài)白茶,倡導(dǎo)凈化心靈,凈化人生,以契合消費(fèi)者向往自然、追求天然好茶的需求。

  第六,運(yùn)作要“大開大合”。在合適的戰(zhàn)略規(guī)劃指導(dǎo)下,茶葉企業(yè)敢于抓住時(shí)勢(shì),“整合”資源,“融合人心”,合縱連橫,縱橫捭闔,大刀闊斧,打破常規(guī),突破羈絆,“大開大合”地進(jìn)行系列化和規(guī)模化運(yùn)作。
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