五糧液集團利用超臨界二氧化碳萃取技術提取酒中呈香呈味物質科技攻關項目取得圓滿成功，該技術突破了中國千年來傳統蒸餾技術的窠臼，能將釀酒優質資源中更多的呈香呈味物質和微量營養成份轉化到酒中，使酒的內在品質和優質品率得到進一步提升，成功實現了白酒行業的“哥德巴赫猜想”。

　　白酒行業的“哥德巴赫猜想”是指為了克服傳統釀制工藝的缺陷，提升優質酒的產量和品率，去找一種簡易的路徑，突破原有的傳統蒸餾方式，將釀酒原料中的香味成分、主要有機酸等骨架成份和對人體有益的微量營養成份轉化到酒中。國內外知名白酒企業都在尋求突破傳統工藝的辦法去實現“哥德巴赫猜想”，但令人遺憾的是都沒有走出失敗的命運，但是，五糧液卻做到了。

　　五糧液為了成功實現“哥德巴赫猜想”，從2000年起就制定了“二次創業發展規劃”，專門成立科技攻關小組，集團領導親自牽頭，投入4000多萬元，歷經5年時間，終于實現了白酒行業的“哥德巴赫猜想”。五糧液這一工藝的研發成功，使得五糧液的優質酒品率提高了25%，內在品質得到了大大提升，五糧液行業“龍頭老大”的地位更讓其他品牌難以企及了。