現(xiàn)在市場上所賣的黃酒價(jià)格不限，十元到幾千元的都有。有人說這與紹興黃酒儲(chǔ)存時(shí)間越長越貴有很大的關(guān)系，專家還認(rèn)為，這與紹興黃酒的地質(zhì)以及貯藏條件有很大的關(guān)系。

　　第一，紹興黃酒，貯存時(shí)間長，酒的質(zhì)地比較好。這就像人的生命，想要健康和長壽，你必須要有一個(gè)強(qiáng)壯的身體。

　　第二，紹興黃酒被儲(chǔ)存地很好，儲(chǔ)存時(shí)要用很好的陶器以及大型通風(fēng)酒庫。據(jù)清國"三修復(fù)諸暨縣志"記載：“紹興酒壇皆出諸暨。”特別是三年以上的紹興黃酒，陶壇體密度適宜，既可使酒液泄漏及能量與外界空氣交換，促進(jìn)壇酒醇，酸和其他物質(zhì)與氧氣接觸，發(fā)生酯化反應(yīng)的反射，使酒"的顏色，香氣，味道”更加完善。

　　第三，紹興黃酒的存儲(chǔ)程序，是一個(gè)很好的程序。在貯藏過程中每年所需移動(dòng)改變位置，使每一壇酒接觸空氣溫度，濕度，風(fēng)，盡可能均衡，更利于老化發(fā)酵。同時(shí)，在移動(dòng)過程中檢測，消除不良。年復(fù)一年，不斷檢測，消除，經(jīng)過多年的紹興米酒儲(chǔ)存下來的珍貴和高檔。這是非常罕見的，因此，紹興黃酒年份高的價(jià)格較貴。

　　中國黃酒觀點(diǎn)：所謂的越陳越香是針對(duì)在酒窯中儲(chǔ)存的黃酒，而在市場上所賣的黃酒是沒有這個(gè)特點(diǎn)的，是有一定的保質(zhì)期的。