“黃酒行業(yè)復(fù)興”、“黃酒全國化”的口號已經(jīng)喊了多年，雖然黃酒企業(yè)通過學(xué)習(xí)和借鑒其它行業(yè)的經(jīng)驗來提升管理、營銷水平等，但是黃酒行業(yè)的規(guī)模和影響力仍遠不如白酒，而葡萄酒也正呈現(xiàn)逐步趕超的態(tài)勢，談“復(fù)興”或許為時尚早。

　　近日，關(guān)于山東即墨黃酒廠100%股權(quán)拍賣的消息引起了業(yè)內(nèi)熱議，同時也把北派黃酒再次拉進了大家的視線。另外，6月中旬，古越龍山“出征”17屆波爾多國際葡萄酒及烈酒博覽會，中國黃酒進入國際市場引發(fā)關(guān)注。那么，黃酒產(chǎn)區(qū)振興能否成為行業(yè)復(fù)興的新動力？

　　理清產(chǎn)權(quán)關(guān)系，北派黃酒再出發(fā)

　　即墨老酒特有的焦香味使其自成一派。山東即墨黃酒廠拍賣公告顯示，山東即墨黃酒廠總資產(chǎn)為2.2億多元，總負債額為2.1億多元，因而，就有市場觀點認為，盛極一時的山東即墨黃酒廠如今衰敗了。不過，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會秘書長沈振昌在拍賣前就表示，酒廠股權(quán)拍賣是為了理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系，并不是外界所傳的經(jīng)營不善。

　　新華錦（青島）即墨老酒有限公司總經(jīng)理杜祖遠在接受媒體采訪時表示，此前，新華錦集團對于即墨老酒只是“委托管理”，僅靠托管束縛太多，要想進一步發(fā)展，必須通過合法拍賣理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系。產(chǎn)權(quán)理順之后，即墨老酒可以引進更多的戰(zhàn)略資本，在合作渠道拓展方面也可以打破原來的束縛，完全走向市場，完全可以實現(xiàn)上市這個目標。

　　據(jù)介紹，在即墨，一個現(xiàn)代化的即墨老酒工業(yè)園已經(jīng)完成了整體設(shè)計，預(yù)計將在2014年投產(chǎn)，首期設(shè)計生產(chǎn)能力2萬千升，總體設(shè)計生產(chǎn)能力5萬千升。

　　資本市場對此次拍賣也頗為關(guān)注，據(jù)媒體報道稱，包括北京、香港以及本地企業(yè)在內(nèi)的5家企業(yè)參與了競拍。7月3日凌晨，新華錦集團以2.3億元的價格最終競得拍賣，比起拍價937.54萬元高出23.5倍的成交價格，也充分說明了新華錦集團勢在必得。

　　黃酒產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)各異，紹興黃酒一馬當先

　　擁有5000多年歷史的黃酒文化是中國酒文化歷史中不可或缺的篇章。雖然黃酒消費主要集中于江浙滬等地，偏于一隅，但是近年來各地黃酒也呈現(xiàn)繁榮向上的態(tài)勢。紹興黃酒、浙派黃酒、海派黃酒、蘇派黃酒、北派黃酒、徽派黃酒等近幾年表現(xiàn)也不俗。

　　目前，黃酒生產(chǎn)和消費具有一定的區(qū)域性，主要集中在我國的江浙滬地區(qū)。2006年，江浙滬地區(qū)的黃酒產(chǎn)量約占全國的近90%。近年來，隨著黃酒消費在全國市場的拓展，2010年該比例已下降至約72%，非傳統(tǒng)黃酒消費區(qū)域迅速擴展。2007年～2011年，安徽、福建、湖南、陜西等非傳統(tǒng)黃酒消費區(qū)域的銷售收入年均復(fù)合增長率約為47%至63%。

　　浙派黃酒中，紹興黃酒產(chǎn)銷量占全國前列。其中，古越龍山、會稽山、塔牌等企業(yè)已逐步向全國化邁進。海派黃酒主要是以創(chuàng)新營養(yǎng)型為特色，開創(chuàng)了黃酒行業(yè)的先河，代表企業(yè)為金楓酒業(yè)。蘇派黃酒以開創(chuàng)性的清爽型黃酒樹立了影響力，代表企業(yè)為張家港釀酒廠和江蘇丹陽酒廠。蘇州市吳江桃源鎮(zhèn)通過每年舉辦的“蘇南黃酒節(jié)”，把品牌及市場影響力逐步推廣出去。

　　另外，北派黃酒除前文提及的山東即墨老酒廠，即墨妙府老酒有限公司發(fā)展也比較穩(wěn)健。再如，徽派黃酒代表安徽古南豐酒業(yè)有限公司、閩派黃酒代表宏盛閩侯酒業(yè)以及湘派黃酒代表勝景山河等等。

　　此外，去年9月，河南省酒業(yè)協(xié)會黃酒分會成立。中原黃酒派系也進入大家的視線。

　　近期，“紹興黃酒”集體商標在日本注冊成功。紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會秘書長陳祖亮表示，古越龍山、會稽山、塔牌等當?shù)?5家企業(yè)可以在日本使用這一集體商標，紹興黃酒知識產(chǎn)權(quán)將在日本受到保護，利好當?shù)仄髽I(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2012年，古越龍山實現(xiàn)文章來源華夏酒報營業(yè)收入14.22億元，同比增長14.15%；凈利潤為1.91億元，同比增長12.09%。會稽山2012年營業(yè)收入近10億元左右。金楓酒業(yè)2012年實現(xiàn)營業(yè)收入9.51億元，同比減少8.75%，凈利潤為1.03億元，同比減少26.74%。