成都是美食之都，當紹興美酒遭遇成都美食，將碰撞出怎樣的火花？11月30日，“古越龍山”走進成都，舉行“黃酒養生文化大家談”活動，多位業內人士暢談酒與文化、黃酒養生與健康、黃酒與慢生活。

　　論壇上，86歲的四川省美食家協會李樹人主席表示，自古無酒不成席，在《水滸傳》、《紅樓夢》、《三國演義》等中國四大古典名著中，充斥著酒文化，現在四川專門有酒文化協會，四川是美酒之都，川酒中的六朵金花，非常有名，希望黃酒的加入，共同豐富四川的酒文化。

　　四川省飯店與餐飲娛樂行業協會何濤會長表示，黃酒在成都很有市場，特別是在高端餐飲市場大有可為，黃酒從飲方式上講是細酌慢飲，與現在提倡的“慢餐”概念相吻合，慢餐、慢生活，慢，是一種品質。成都中醫藥大學馬曉蓉教授則從養生角度解讀了黃酒的營養價值、滋補價值和藥用價值。

　　古越龍山紹興酒股份有限公司相關負責人表示，成都是美食之都，也是休閑之都，成都的慢生活與黃酒的慢飲的調性十分吻合，黃酒在成都有很大的市場潛力，以后，“古越龍山”還將舉辦多種形式的推廣會，以潤物細無聲的方式，引導四川人的黃酒消費。