據(jù)外媒BuzzFeed報(bào)道，星巴克宣布將關(guān)閉旗下4家茶吧 ，其中3家位于紐約的茶吧將于4月底改造為星巴克的咖啡店，而位于洛杉磯比弗利山莊附近的那家則是徹底關(guān)店，只留下西雅圖的一家作“試驗(yàn)點(diǎn)”，這又是什么原因呢？

    “茶葉飲料的潛力市場(chǎng)規(guī)模為900億美元。”對(duì)于茶飲在美國(guó)的巨大前景，賣慣了咖啡星巴克曾信心滿滿，要不也不會(huì)在2012年時(shí)，花6.2億美元的現(xiàn)金價(jià)格一舉收購(gòu)散茶零售商Teavana。此次收購(gòu)是繼1999年收購(gòu)泰舒茶（Tazo）茶品牌后，星巴克在茶方面的又一次大動(dòng)作。據(jù)悉，收購(gòu)達(dá)成后，星巴克將其全球近300家直營(yíng)銷售門(mén)店也一道收入囊中，開(kāi)始做起了散茶，茶具的零售生意，并提出目標(biāo)，要在5年內(nèi)，在全球開(kāi)設(shè)1000家Teavana門(mén)店。

    Teavana的模式：全球采購(gòu)——配置特種茶葉——建立品牌——分銷和質(zhì)量控制——線上、線下渠道銷售。然而，開(kāi)成如吳裕泰一般的茶葉零售連鎖店，做“非即時(shí)消費(fèi)”的茶買(mǎi)賣似乎還不夠過(guò)癮。終于，聲稱“要像我們經(jīng)營(yíng)咖啡那樣去經(jīng)營(yíng)茶”的星巴克，于2013年10月份在紐約曼哈頓首屈一指的富人區(qū)開(kāi)起了茶吧，賣起了一杯一杯的茶飲。

    Teavana茶吧模式強(qiáng)調(diào)個(gè)性化體驗(yàn)，不同于傳統(tǒng)茶吧。這里除了提供多種熱茶和冰茶，抹茶拿鐵，以及起泡茶飲外，所有散茶或配制茶都可以從Teavana“茶墻”上選擇，由Teavana的伙伴（partners，星巴克對(duì)其店員的稱呼）現(xiàn)場(chǎng)沏制，或者外帶。而除了提供茶飲外，Teavana茶吧還提供點(diǎn)心與輕食，卻獨(dú)沒(méi)有咖啡。

    星巴克美國(guó)業(yè)務(wù)的總負(fù)責(zé)人Cliff Burrows曾表示希望“Teavana茶吧能成為飲茶愛(ài)好者們輕松交談、分享體驗(yàn)的一個(gè)好地方。”然而更現(xiàn)實(shí)的情況是，如果幾個(gè)朋友想要找個(gè)地方坐下來(lái)好好聊聊，多半會(huì)選擇星巴克而不是Teavana的茶吧。畢竟，在星巴克你也能買(mǎi)到Teavana 的茶，在Teavana茶吧卻喝不到咖啡，且茶吧的東西賣得比星巴克還貴。這種子集業(yè)務(wù)，除非能提供非常獨(dú)特的體驗(yàn)，不然著實(shí)給不到消費(fèi)者們一個(gè)“厚此薄彼”的理由，而Teavana茶吧做得顯然還不太夠。

    當(dāng)然，還有一個(gè)更重要的原因可能在于美國(guó)民眾對(duì)于茶的消費(fèi)熱情原本就沒(méi)有咖啡來(lái)得高漲，即使越來(lái)越多的美國(guó)年輕人將飲茶看作是一種新時(shí)尚，但相較于Teavana的樂(lè)觀，這種增速還是略顯緩慢了一些。