“白酒行業這一年來的調整，完全是提前享受到了市場所帶來的變革，提前踐行了市場經濟，這對于行業是好事，不是壞事。”五糧液股份公司副總經理朱中玉認為。

    對于白酒行業的調整，當前業界較為一致的看法是，“擠泡沫”的過程仍在繼續，調整仍會持續較長一段時間，只有當白酒利潤回歸到較為合理的水平，調整才算基本結束。

    北京盛初咨詢有限公司董事長王朝成表示，白酒行業整合創新已無可避免，建議酒企放棄幻想，堅決向大眾酒方向轉型，創新商業模式，在未來兩到三年走出一條大眾化、規?；⒓s化新效益型發展之路。

    “放棄幻想”，也是五糧液集團董事長唐橋對全體員工的要求。唐橋說，過去白酒行業也經歷過幾輪波動和調整，上半年公司部分員工還沒有意識到此輪調整的嚴峻性，直到中秋旺季不旺，才開始真正意識到調整是顛覆性的、快速的、深度的、周期長的。“開會時，我們多次強調，不要還抱著白酒會回到過去黃金十年的幻想，該考慮的是如何既做‘名酒’又做‘民酒’。”

    但這對于“當老大慣了”的五糧液來說并不容易。朱中玉認為，最難的其實是觀念上的轉變。“從緊俏到不緊俏，這是翻天覆地的變化，要轉變必須從靈魂里、血液里、骨髓里改變。”

    在互動平臺上，曾有投資者抱怨五糧液轉型不力。而唐橋表示，在行業近一年的調整過程中，五糧液的變革已經從內至外在逐步推進，其中最關鍵的一步便是全面完善了機構改革，“千方百計”地讓新的體制機制能夠適應現在市場發展的需要。

    從精簡機構、加強營銷、加強監督，到實行干部換崗、末位淘汰、考核體系創新，盡管聽上去都不是一日之功，但對于老國企五糧液而言，其間付出的則是“傷筋動骨”的努力。“此前的部門設置是根據過去的形勢設置出來的，為了適應現在的市場，必須實行機構改革。”唐橋認為。

    另一方面，五糧液多名高管并未回避在轉型過程中存在的問題。“轉變還是太慢，效果不好，這是觀念的問題，更是執行力的問題。”

    唐橋認為，機構設置了，但人員的執行力、部門與部門之間的配合，都還存在差距。“執行到位將是明年工作的重中之重。今年年底也將列入各項考核，沒有完成任務的要調整。”

    三季度業績的大幅下滑已經給五糧液的轉型速度敲響了警鐘，在“12.18”大會上，劉中國也向經銷商表達出了今年開始的改革遠未達到目標的觀點。

    對于轉型效果不佳的問題，天津華溢睿智酒類銷售公司董事長肖宏表達了自己的看法：“五糧液是一艘巨型航母，盤子比較大，機構也比較大。當市場突然出現很多變化的時候，航母掉頭肯定慢一點，需要一個適應期。”

    王朝成也稱，市場總是希望一天就能發生變化，事實上這是不可能的，至少需要一個適應過程，不要期望很快見到效果。從各一線酒企的轉型舉動來看，五糧液的方向無疑是正確的，包括向大眾酒轉型、推出新品、營銷模式的變化等，但效果還需要等待。