“奶粉又漲價了！”“奶粉越來越買不起了！”最近二三個月來，中國的年輕媽媽們不時發出這樣的慨嘆。
　　漲價的基本上是高端的洋奶粉。據中國海關統計數據顯示，進入今年7月份，洋奶粉集體漲價。深圳口岸7月份進口乳制品平均價格為每噸3032.8美元，比去年同期大幅增加70.3%；各大中城市許多超市的洋奶粉價格隨之上漲，繼7月份惠氏率先宣布下屬7個品牌奶粉價格上調拉開洋奶粉漲價序幕之后，美贊臣、雅培等洋品牌也跟風漲價，漲幅均在10%左右。去年至今，這已經是洋奶粉第三次大幅調價了。

　　此次洋奶粉多借“成本上漲”、“升級配方”等理由上調價格，但海關數據顯示，由于國際牛奶增產，國際原料奶粉價格持續走低，正處在三年來的最低點。目前奶粉主要原料進口基粉價格為每噸兩萬元，比去年同期降了一半，其他原材料乳清粉、營養素等也沒有漲價。洋奶粉在這種情況下逆市漲價，更合理的解釋是：在金融危機的壓力下，已基本掌握中國市場話語權的洋奶粉，正盡可能多的從這個全球最大潛力市場攫取利潤。

　　洋奶粉的價格水漲船高，中國消費者一方面牢騷滿腹，一方面仍然趨之若鶩——“沒有人愿意在孩子的口糧問題上省錢”。自去年三聚氰胺事件后，洋奶粉經國家監察顯示合格率高、曝光率低，加之其宣傳攻勢，在中國消費者中形象較好。武漢地區對2146名母親進行的問卷調查也顯示，53%的人表示只購買洋奶粉。于是，一些年輕的媽媽通過各種手段，訂購囤積洋奶粉，盡量多備些以防孩子“斷糧”，部分超市還出現消費者搶購洋奶粉的現象。正是抓住中國消費者的這種“買放心“的心理，洋奶粉漲起價來有恃無恐。

　　在洋奶粉漲價的同時，其進口數量也在急劇增加。據海關總署統計，上半年我國共進口大包裝奶粉12.88萬噸，是去年同期進口量的2.7倍，預計下半年還將翻一番。洋奶粉大舉“登陸”，金融危機影響造成的價格優勢是一大原因——上半年，進口奶粉到岸價比國產奶粉便宜1/3；而最根本的原因在于，國內消費者和加工企業對國產奶粉的信心仍未恢復，所以造成進口奶粉激增。

　　洋奶粉價漲量增，作為對立陣營的國產奶粉業，又是怎樣一番景象呢？　　

　　國產奶粉的挑戰和抗爭

　　可謂有人歡笑有人愁。在洋奶粉的沖擊下，大多數國產奶粉企業的日子都不好過，產品囤積量居高不下，高端市場幾乎全面陷落。同時，國家乳業新政把奶源基地列入行業準入門檻，這迫使那些只專注于生產和銷售的奶粉企業不得不花錢來夯實自己的上游。

　　在國產奶粉業內部，正呈現嚴重的兩極分化：家底雄厚的乳業巨頭們積極布局，力圖從數以百億計的奶粉大餐中搶得更多的一份；另外還有80%的奶粉企業朝不保夕，持續虧損甚至瀕臨破產。國產奶粉業重新洗牌在即，新格局有望明年底定型。　　

　　奶粉大量積壓危害深遠

　　進口奶粉數量持續增長，大大蠶食了本土奶粉企業原來占據的市場份額，造成國產奶粉大量囤積。僅河北一地上半年就積壓了1.3萬噸奶粉，價值3.1億元。

　　洋奶粉屢次漲價，由于消費信心不足和進口奶粉的沖擊，多達40萬噸的國產奶粉卻不得不以低至每噸1.2萬元的虧本價銷售。盡管在上半年，已有近一半的滯銷國產奶粉被消化，但仍有一半的積壓庫存，尚未找到買家。

　　下半年隨著北方產奶高峰期的到來，奶粉生產企業還會大規模生產，屆時國產奶粉積壓數量還會增大，如果問題得不到有效解決，可能會打擊乳品企業收奶的動力，“倒奶”“殺牛”情況有可能大規模發生。

　　養殖環節一旦遭受破壞，兩三年內難以恢復，一方面，這勢必使國內乳業加大對進口奶粉的依存度，另一方面，使國內企業加劇旺季奶源的爭奪。與外資乳業相比，國內乳業最大的競爭優勢就是穩定可靠的奶源，如果奶源遭受破壞，那么中國乳業也像大豆產業一樣，任由外資企業宰割。

　　為了扶助國產奶粉業，7月17日，工信部、財政部及商務部再次下發奶粉收儲相關文件，決定以市場價格再收購5萬噸。此前，國家已貼息收購了5萬噸奶粉。但“政府買單”的可行性目前在業界仍存在爭議。以大豆為例，政府每年大量高價收儲的投入，并沒有效降低國產大豆的庫存，反而讓價格低廉的美國大豆源源不斷地涌入中國。　　

　　高端市場腹地全失

　　近年來，我國高檔嬰幼兒配方奶粉市場規模已達50億元左右。盡管一些國內乳品企業開始把重心轉向高端產品，但消費者對洋品牌的認可度明顯高于國產品牌。“三聚氰胺”事件的發生，更幫了洋奶粉的大忙，高端市場幾乎被他們全部蠶食。

　　中投顧問發布的《2009-2012年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，自三聚氰胺事件發生后，整個奶粉市場格局發生變化。原來在高端市場占據優勢的洋奶粉市場份額逐漸加大，目前，洋奶粉在高端市場的占有率由08年年初的70%上升到85%。其中美贊臣占據了25%左右的市場份額，惠氏、多美滋則分別是20%和12%左右的份額。某種意義上，洋奶粉已對高端市場形成壟斷之勢。而在中端市場上，洋奶粉的份額也增長不少。正因為牢牢掌握了中高端市場的控制權，洋奶粉說漲就漲也就不難理解了。

　　在惠氏、多美滋、美贊臣、雅培、雀巢等幾大洋品牌奶粉的猛烈“進攻”下，本來就處于弱勢的國產奶粉節節敗退。目前在城市超市的貨架上，國產品牌奶粉所剩無幾，大多數以中低端的產品形象退縮到農村市場。　　
　奶源基地成準入門檻　

　　“三聚氰胺”事件的發生，關鍵在于行業和企業忽視了上游建設，對原料奶質量不能有效掌控。基于此教訓，目前政府部門相繼出臺了多項措施，規范奶源基地的建設，正成為政府調控奶制品安全的最新舉措。

　　7月16日，工信部與發改委聯合發布《乳制品工業產業政策(2009)修訂版》。按照新政的要求，未來進入乳制品工業的企業必須具有穩定可控的奶源基地。其中，配方奶粉生產企業所用原料50%以上為穩定可控奶源基地產的生鮮乳。此外，新政在奶源基地規模上也作出明確要求，北方地區新建和改擴建乳粉項目日處理生鮮乳能力須達到300噸及以上，南方地區也要達到100噸及以上。

　　政府的乳業新政出臺，對以往依靠進口奶源生產奶粉的企業來說，提出了新的挑戰——這些奶粉生產企業不但將失去在“進口奶源”上的優勢，過度依賴于“進口奶源”反而會成為其未來的競爭短板。像圣元、雅士利這樣此前只專注生產和銷售環節的企業，將不得不花錢加快建設自己的奶源基地。而那些長期掌握穩定奶源基地的奶粉企業，則有望在奶粉大戰中脫穎而出。