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沈陽(yáng)酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

中國(guó)營(yíng)銷傳播網(wǎng) 2009-08-27 09:17 營(yíng)銷分析
沈陽(yáng)為東北最大城市,素有共和國(guó)長(zhǎng)子之稱,舊名為奉天。該城市一直為各酒種各大品牌征戰(zhàn)東北的必爭(zhēng)之地。

沈陽(yáng)為東北最大城市,素有“共和國(guó)長(zhǎng)子”之稱,舊名為“奉天”。該城市一直為各酒種各大品牌征戰(zhàn)東北的必爭(zhēng)之地。正如中國(guó)革命史上的遼沈戰(zhàn)役,打下了沈陽(yáng),相當(dāng)于東北戰(zhàn)場(chǎng)勝券在握;同理,得到沈陽(yáng)市場(chǎng)的酒品牌,可輕松地向整個(gè)東北市場(chǎng)輻射。
  白酒:持久戰(zhàn)  

  縱觀沈陽(yáng)白酒市場(chǎng),高端價(jià)位以商務(wù)消費(fèi)為主,超高端品牌有茅臺(tái)、五糧液等,高端品牌以外來(lái)知名品牌為主,如瀘州老窖、劍南春、郎酒、金六福、口子窖等,中低端價(jià)位幾乎被東北地產(chǎn)品牌占領(lǐng),有黑土地、三溝、老龍口、道光廿五等。

  沈陽(yáng)市場(chǎng)酒類消費(fèi)量龐大。全國(guó)各地的知名品牌在沈陽(yáng)市場(chǎng)幾乎都有銷售,其中60%以上的白酒以高度為主。沈陽(yáng)白酒淡季促銷的主戰(zhàn)場(chǎng)在商超。超市內(nèi)最好的促銷位置就是擺在地上的堆頭,而且擺一個(gè)“地堆”通常要付給賣場(chǎng)額外費(fèi)用。不少白酒企業(yè)為了贏得市場(chǎng),毫不吝嗇金錢紛紛展開“地堆”大戰(zhàn),不僅如此,不少白酒品牌還配合推出買一贈(zèng)一、購(gòu)物抽獎(jiǎng)、附帶贈(zèng)品等形式。促銷對(duì)于沈陽(yáng)市民購(gòu)買行為的影響較大。

  業(yè)內(nèi)人士常說(shuō)“有的地方三兩年喝倒一個(gè)牌子”,這句話形容沈陽(yáng)市場(chǎng)尤為貼切。在沈陽(yáng)白酒中低端市場(chǎng),為謀生存和壯大發(fā)展,省外白酒企業(yè)和東北本土企業(yè)展開了劇烈的競(jìng)爭(zhēng)和廝殺,隨著市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步推廣,這種競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是各有所得,也都很受傷。

  沈陽(yáng)市場(chǎng)“淡季不淡”,自2009年夏天以來(lái),高端白酒悄然提價(jià)。沈陽(yáng)的一位經(jīng)銷商告訴《中國(guó)酒業(yè)》記者,1000ml裝43度與53度的茅臺(tái)零售價(jià)均已提價(jià)100元,分別為1580元和1780元;而500ml裝53度則由前期的638元升至689元;43度、38度暫維持原價(jià)格不變。五糧液則悉數(shù)維持原價(jià),暫未有任何變動(dòng)。這位經(jīng)銷商說(shuō),本輪漲價(jià)的主要原因是部分二三級(jí)經(jīng)銷商在得知消費(fèi)稅提高的消息后,率先通過(guò)漲價(jià)來(lái)保證利潤(rùn)。

  在沈陽(yáng)的低端白酒市場(chǎng),酒水品牌呈現(xiàn)出一種混亂、無(wú)序、低端市場(chǎng)拼搶 激烈地格局表現(xiàn),缺乏振臂一呼的地產(chǎn)品牌,也缺乏良性的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。如何讓東北地產(chǎn)白酒騰飛,成長(zhǎng)為大品牌,獲得一次質(zhì)的飛躍,在中國(guó)的白酒版圖上有自己發(fā)言權(quán)的地位,需要東北白酒企業(yè)持續(xù)不斷的努力,打造高效的營(yíng)銷體系,營(yíng)造一個(gè)良好的市場(chǎng)氛圍,并且持續(xù)不斷地把酒文化的精髓溶入到每個(gè)消費(fèi)者的心中。在中檔市場(chǎng)上,黑土地是眾多品牌中比較突出的亮點(diǎn),也是東北地產(chǎn)白酒品牌中一個(gè)最大的亮點(diǎn)。

  黑土地的營(yíng)銷案例

  黑土地東北市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理姚俊平對(duì)《中國(guó)酒業(yè)》記者介紹說(shuō),七年前黑土地正式進(jìn)入沈陽(yáng)市場(chǎng),先把市場(chǎng)的重點(diǎn)放在沈陽(yáng)市的周邊郊縣,采用的是“農(nóng)村包圍城市”的策略。那時(shí)候,黑土地酒依靠精美的包裝以及花樣翻新的各種打火機(jī)作為促銷品來(lái)打前陣,雖然在沈陽(yáng)的打火機(jī)促銷十分常見,但象黑土地這樣花樣繁多的打火機(jī)卻極為少見,就連不喝酒的人也對(duì)這些促銷品感興趣。黑土地通過(guò)重要的街道懸掛條幅,在路牌做廣告的形式力爭(zhēng)將產(chǎn)品展現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前,再加上鋪市工作很仔細(xì),使其市場(chǎng)份額可以持續(xù)保持。黑土地在沈陽(yáng)市內(nèi)的份額逐步擴(kuò)大,在酒店除了給酒店老板合理的利潤(rùn)空間和服務(wù)人員的開瓶費(fèi)外,針對(duì)消費(fèi)者還經(jīng)常采用喝黑土地贈(zèng)送小禮品和免費(fèi)品嘗的形式吸引顧客。

  這幾年黑土地主走沈陽(yáng)的餐飲渠道,銷售業(yè)績(jī)?cè)絹?lái)越好。在沈陽(yáng)這樣的東北大城市,黑土地的年銷售業(yè)績(jī)能以30%的速度增長(zhǎng),可謂東北地產(chǎn)白酒中的奇跡。即使是同檔次的外來(lái)品牌都難以做到此點(diǎn)。這幾年風(fēng)云變幻,流行品牌換來(lái)?yè)Q去,許多品牌辛苦擠入沈陽(yáng)市場(chǎng)做個(gè)兩三年就淡出,惟有黑土地這面旗幟,一直穩(wěn)固地插在沈陽(yáng)市場(chǎng)的“舞臺(tái)”上。

  黑土地已經(jīng)成為了東北地產(chǎn)白酒的一面旗幟,成為了沈陽(yáng)白酒市場(chǎng)的一面旗幟。他們進(jìn)入沈陽(yáng)市場(chǎng)后,與頗具實(shí)力的沈青公司合作,采取穩(wěn)扎穩(wěn)打的戰(zhàn)略,拿下一個(gè)終端,僅僅是一個(gè)開始,還要培育消費(fèi)者的忠誠(chéng)度,讓消費(fèi)者到此終端自覺自愿點(diǎn)黑土地酒。沈青公司的銷售網(wǎng)絡(luò)與團(tuán)隊(duì)力量,為黑土地稱雄沈陽(yáng)白酒市場(chǎng)立下了汗馬功勞。目前,黑土地在沈陽(yáng)餐飲渠道走量不錯(cuò)的是終端價(jià)68、88、198這三款產(chǎn)品,在68~88這個(gè)價(jià)位區(qū)間,黑土地已經(jīng)占有大部分的市場(chǎng)份額。

  黑土地東北市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理 姚俊平:

  現(xiàn)在的黑土地,屬于發(fā)展轉(zhuǎn)型期,要把自身建設(shè)成為一個(gè)大品牌,向一線品牌學(xué)習(xí),以一線品牌為定位發(fā)展。黑土地已經(jīng)過(guò)了當(dāng)年靠小禮品小促銷活動(dòng)來(lái)賣酒的時(shí)代,而進(jìn)入了一個(gè)品牌建設(shè)的時(shí)代。黑土地從去年的“迎奧運(yùn)北京五人游”,到現(xiàn)在的贊助央視二套的“購(gòu)物機(jī)”節(jié)目,以一種高定位、高層次的姿態(tài)宣傳自己的品牌形象。

  多年以來(lái),東北地產(chǎn)白酒在中國(guó)酒行業(yè)發(fā)展不是很好,給業(yè)界一種“小作坊釀造出的低檔酒”的形象。許多東北地產(chǎn)白酒確實(shí)存在這種狀況。東北地產(chǎn)白酒整體提升不到一個(gè)高度,這其中有許多原因,而根源在于人的思想保守與封閉。開放思想,大膽創(chuàng)新,摒棄陳舊的管理思想與做酒理念,才會(huì)有整體提升的一天。

  黑土地正是東北地產(chǎn)白酒眾多品牌中的先行者與“領(lǐng)軍品牌”,在產(chǎn)品線方面“提升品質(zhì)與檔次”上去,在市場(chǎng)方面“走出去”,在品牌建設(shè)方面“高定位”,走一條品牌化道路,不僅要做成東北區(qū)域大品牌,還要做成一個(gè)全國(guó)品牌。

  口子窖營(yíng)銷案例:

  在沈陽(yáng)白酒市場(chǎng),200元上下的高端價(jià)位區(qū)間,表現(xiàn)不凡的外來(lái)品牌是口子窖。在與地產(chǎn)白酒的競(jìng)爭(zhēng)中,地產(chǎn)白酒的優(yōu)勢(shì)是親和力,而口子窖的優(yōu)勢(shì)在于品牌影響力。

  口子窖酒業(yè)負(fù)責(zé)沈陽(yáng)市場(chǎng)營(yíng)銷的呂經(jīng)理對(duì)《中國(guó)酒業(yè)》記者說(shuō),他們研究發(fā)現(xiàn),有的品牌開拓市場(chǎng)時(shí)如果僅僅關(guān)注于銷量,那么銷量越大,倒得越快。究其原因是缺乏根基,缺乏的是品牌根基和消費(fèi)者忠誠(chéng)度的根基。口子窖進(jìn)入沈陽(yáng)市場(chǎng)后不是靠短期促銷走量,而是精耕細(xì)作,在消費(fèi)者心目中打造品牌根基。經(jīng)過(guò)認(rèn)真仔細(xì)的調(diào)研與評(píng)估,從滿足市場(chǎng)需求入手,深植品牌影響力。
 啤酒:斗地主

  沈陽(yáng)作為啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大市,不僅是華潤(rùn)雪花的起源地,品牌成長(zhǎng)的“搖籃”,亦是燕京啤酒、青島啤酒、哈爾濱啤酒等的必爭(zhēng)之地。雖然近年來(lái),華潤(rùn)雪花一枝獨(dú)秀,她的“霸主”地位難以撼動(dòng),但是燕京等外來(lái)品牌從未放棄過(guò)對(duì)沈陽(yáng)市場(chǎng)的沖擊,和與華潤(rùn)雪花的競(jìng)爭(zhēng),華潤(rùn)雪花猶如沈陽(yáng)市場(chǎng)的“地主”,外來(lái)品牌與華潤(rùn)雪花玩起了“斗地主”游戲。

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