孔慶東有“北大醉俠”之稱，是北京大學?文系教授、博士生導師，著有《北大往事》、《金庸俠語》、《47樓207》等。
  
    孔慶東初識瀘州，是從茅盾的《虹》里，小說塑造了一位曾在瀘州工作生活過的女主角梅行素，也描述了瀘州的秀美風光。“梅行素的性格是剛柔并濟，像極了瀘州酒"，孔慶東說，首次到瀘后，酒的知識又上了一層樓，酒博會開幕式引來了數以萬計的老百姓參與，證明瀘州酒文化已深入百姓日常生活。“我到過許多地方，瀘州酒的宣傳是做得最好的，這個最好，不是說花錢多，而是它的宣傳是實事求是，恰到好處。"
    
    孔慶東在演講中說，中國白酒是文化酒，中國人飲酒，不以酒量，而以飲酒的精神狀態，妙處在于喝出文化。“中國白酒金三角’’肩負文化打造的責任，要通過酒孕育一方文化，“把酒壇子變成文化壇"。
   
    “北大醉俠"曾被金庸評價為“好酒無量”，雖不善飲但顯然善于總結。孔慶東說，喝酒要講究酒德酒品，強迫別人喝酒和只顧自己過癮都非良行。飲酒能訓練個人修養，喝酒應喝出風度、氣量、人品。
    
    孔慶東提出，中國白酒要立足中華，走向世界。但他認為，只有在文化上影響到他人，才能有對白酒的認可和接受，要通過白酒這個載體，把中華文化帶出去，輸出“李白、杜甫、蘇東坡"。
    
    論壇結束后，孔慶東成為了多家媒體追逐的對象。
    
    孔慶東說，瀘州人經常說“勾兌”，證明酒文化已融入日常生活。酒與文化要一塊“勾兌”而成，偉大的文化都是兼容并蓄，“勾兌”而成。
    
    孔慶東首次接觸瀘州酒，是小時候父親喝酒時，用筷子蘸了送到自己嘴里。“我小時候就知道瀘州老窖是四大名酒之一，這不是因為廣告，而是老百姓口口相傳。媒體鋪天蓋地的廣告那是強勢宣傳，旁人嘴里的一句推薦，那才是文化傳播。”
   
    談及瀘州酒業如何發展時，孔慶東說，以文化為載體，瀘州酒才能走得更遠更好。喝酒是文化消費，如很多人喜好紅酒，其實有附庸風雅的意味，是虛擬的自我形象塑造，白酒也應該給人提供這樣的境界，喝酒不是為了溫飽，是為了文化，是在塑造獨特的精神面貌。