白酒界談起郭坤亮博士后可謂是家喻戶曉，高級工程師，國家勞動技能釀酒高級考評師。2004年天津科技大學發酵工程學博士后出站(為我國第一位白酒發酵工程學博士后)。從最初在制酒車間憑借精湛技藝，到現任中國貴州茅臺酒廠有限責任公司副總工程師、仁懷市醬酒產業協會會長。一路走來為中國白酒產業發展做出巨大貢獻。

國酒大師郭坤亮部分著作

搭載神舟五號的茅臺酒曲

神舟五號航天飛船升空的那一刻隨之而行的還有茅臺酒曲，而郭坤亮從茅臺酒生產過程和“神舟五號”搭載的茅臺酒曲太空誘變樣品中分離并鑒定出300多株菌株，建立了我國白酒行業第一個功能菌種資源庫——茅臺酒釀造微生物菌種資源庫。

不僅如此，國酒大師郭坤亮在國際上首次采用全二維氣相色譜/飛行質譜(GC×GC/TOFMS)對白酒微量成份進行研究，使我國傳統白酒中可檢測的微量成份從231種提高到1400多種(包括60多種醬香白酒主要風味化學和100多種健康功能組份剖析)，建立了一整套包括樣品預處理在內的白酒微量成份分析方法;建立了我國白酒行業具有特色的第一個功能菌種庫，并對部分功能菌株開始進行應用研究，為挖掘、整理、保護和開發應用茅臺酒微生物資源奠定了基礎。

赤水河

好山好水造好酒，中國美酒看赤河

中國美酒之河赤水河源頭，有兩個極具靈氣的河流孕育了中國百分之六十的名酒。一是白水江下流有五糧液、瀘州老窖等知名白酒。再者是赤水河下游有茅臺、國酒大師、習酒、郎酒、等知名品牌。中國白酒業，大家都在看著赤水河，云赤酒占盡大地名酒盛產地之地利。因此赤水河被譽為美酒河。

國酒大師郭坤亮傾盡數十載造酒技藝打造：國酒大師

《國酒大師》由郭坤亮傾盡數十載造酒技藝打造研制而成，通過關注(大師品鑒)公眾號了解到國酒大師調制人茅臺副總工程師郭坤亮，國酒大師產地貴州茅臺鎮，經營公司中國茅臺禮品集團。此酒在茅臺酒釀造微生物菌種資源庫優勢下，從產地、工藝、技師都有茅臺酒的背景，國酒大師與茅臺酒同出一處赤水河，可謂是同根同源如出一轍，國酒大師用高溫堆積發酵工藝生產制作，而高溫堆積發酵工藝是茅臺酒生產區別于其它白酒的經典工藝之一，應用高溫應激微生物細胞產生活性衍生物與傳統堆積發酵工藝相結合，提高酒中對人體有益的細胞活性衍生物，有益于健康，同時提高酒體品質，具有醬香突出，幽雅細膩，酒體柔雅圓潤，回味悠長，空杯留香持久等特點，顏色微黃，掛杯明顯。

53℃醬香型白酒國酒大師醬香突出高而不烈

國酒大師在圈內被專家學者用四句話來評價茅臺副總工程師郭坤亮調制的此款白酒：醬香突出;高而不烈;清香幽長;豐滿協調。而消費者對《國酒大師》的評價也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口幽香順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。