“進口葡萄酒在中國的市場份額和絕對數量將越來越大，這是不可扭轉的趨勢，這個規律在其他葡萄酒國家的發展過程中也出現過。隨著產業的發展和國際交流的日益頻繁，產品與品牌的相互滲透也越來越廣泛，這也是產業發展的必然。”日前，資深葡萄酒專家李德美對《華夏酒報》記者如是說。

　　進口葡萄酒有短板

    　談起進口葡萄酒和中國葡萄酒各自的優勢和劣勢，李德美認為，中國本土葡萄酒在銷售渠道等方面有優勢，對本地市場的把握和飲食文化更加了解，這些對其發展非常有利。但是中國葡萄酒產業發展歷程較短，在產品與文化建設等方面需要補充和提高的還很多。暫且先不和歐洲歷史悠久的葡萄酒國家相比，就是與新世界的葡萄酒國家相比，中國也存在很多不足，產品本身也不具有優勢。進口葡萄酒在葡萄酒文化和葡萄品種方面內容更豐富，但很多進口葡萄酒商對中國文化、中國人的思維方式以及飲食習慣不是很了解，這是進口葡萄酒的短板。

    　李德美說，未來，智利、澳大利亞、阿根廷等國的葡萄酒在中國市場應該有很大的潛力。從地理位置上來說，這幾個國家都在南半球，葡萄的收獲時間和中國的不同，當年的葡萄酒就能供應中國當年的市場，加之這幾個國家在葡萄酒的口感品質方面都符合中國消費者的要求，葡萄酒的性價比也很高。智利的葡萄酒關稅很低，而且隨著時間的推移，關稅會越來越低，未來可能會出現零關稅，智利、澳大利亞具備葡萄生長的先天優勢，他們的生產成本低，性價比高，市場前景很好。但市場的需求是多元化的，隨著中國市場對進口葡萄酒需求的增加，歐洲的傳統葡萄酒國家在中國市場上也將有更好的表現。

　　文化背景左右選購

    　談到現有進口葡萄酒商在中國市場的運營模式，李德美說：“實事求是地講，目前，還沒有特別適合中國的葡萄酒運營模式。當前，中國市場的葡萄酒運營模式主要有兩種:一種是本地的生產商和經銷商，在生產本地葡萄酒的同時，進行進口葡萄酒的銷售，這種模式往往在產品的選擇上會有一些盲點；另一種是純粹外國背景的公司在中國經營進口葡萄酒，他們的銷售對象局限在經常消費葡萄酒的人群，這些人主要包括國外消費者以及在葡萄酒國家生活過的中國人，另外，就是大中城市里有消費實力和葡萄酒消費習慣的人群，而這些對象數量有限，業務發展到一定程度后就受到限制。相對來說，在大的進口酒公司中，富隆和桃樂絲是做得比較好的，富隆公司比較了解和尊重中國本地的飲食文化和思維習慣，具有較好的市場發展潛力。桃樂絲是一家歐洲的家族葡萄酒銷售公司，具有豐富的銷售葡萄酒經驗，在業務擴張時比較務實，這也是一些家族公司的共同特點。”

    　“從目前來看，影響市場的主要因素是品牌、包裝和價格，口感表現還沒有成為其中的重要因素。如果用高中低檔來界定北京葡萄酒市場的話，進口葡萄酒100元以下的算低檔，100元到500元的為中檔，500元以上的屬于高檔。相對于其他城市來說，北京進口葡萄酒市場比較成熟，但還有待于進一步開發，團購在進口葡萄酒市場中占了很大的份額，這也是北京和其他大城市不同的地方。”

　　不能有概念無內容

    　李德美認為，中國葡萄酒要做好自己產品的品質，要研究本地消費者的口感傾向，不能復制別人的東西甚至盲目跟風。現在很多公司都在炒概念，借助一些概念進行銷售，但概念的背后一定要有內容支撐，如果僅有概念沒有內容，很容易被消費者拋棄。目前，由于本地酒和進口酒還沒有到達短兵相接的狀態，所以，這個問題并不很突出；但是如果有一天，進口葡萄酒與本地葡萄酒共同爭奪某一個市場甚至是具體到某一個消費者的時候，那么，本土葡萄酒的短板就會影響到自己的發展。

　　記者有話說

　　中國葡萄酒和進口葡萄酒本不是同一賽場上的對手，雙方在基礎、營銷模式以及價格等方面也不在同一起跑線上，隨著中國經濟逐步與世界接軌，進口葡萄酒在中國的市場份額越來越多。未來10年，進口葡萄酒消費比例會快速提高，但國產葡萄酒仍是消費的主流，同時，中國葡萄酒在這10年里也將發展壯大。10年后，中國葡萄酒應該更有能力與進口葡萄酒同臺競技。