沈輝，當過3年兵。6歲時父親開辦酒廠，她從小耳濡目染都是酒。33歲時與老公韓志勛離開奮斗了十三年的韓家酒廠，帶了80萬元，賣了母親給她的一塊地，“不給自己留退路！” 又借款160萬買下廠房，創辦自己的酒廠，頗具“亮劍”精神。

　　剛建廠，沒雇人，韓志勛負責技術，焊酒罐、建酒庫；沈輝負責日常經營，還照顧兩個孩子，辦公業務、外勤、做飯等都是一個人。

　　厚德煮酒采用傳統的釀造工藝，全部選用優質紅高粱為主原料，以大米，豌豆，小米等制曲為糖化劑和發酵劑，取礦物質水精心釀制。公司擁有先進的檢測儀器和化驗設備，全自動的齊魯灌裝生產線3條，充分的保證了酒的質量。企業對社會做出承諾，凡在厚德煮酒坊發現不是純糧釀造的酒，獎勵10萬元。

　　沈輝要求業務員開展業務不浮夸、不忽悠，做不到的事不承諾，誠信招商，交心溝通。公司給加盟商提供咨詢、人員、培訓、廣告、店裝、開業、鋪貨、展架、調貨、資訊、專營、保價、活動、質量、保利十五項支持。

　　除了質量過硬的產品，銷售模式也創新。沈輝直接設縣區代理商，減少中間環節，發展速度更快，讓縣區代理商多掙錢。打破傳統單獨門店銷售模式，與水果、生鮮、超市合作，實現一個人賣N多商品。

　　厚德煮酒研制的食品級鋁鉑密封袋，較好地保持了散酒的酒質和銷售、儲運的安全性，成功申報了國家專利。鋁鉑密封袋實行定度數、定量包裝，避免酒蒸發使度數發生變化、重量減少，且簡化了價格計算方法，開辟了散酒市場的新天地。

　　“厚德煮酒”在當地第一個做起了樣品間，所有代理商、經銷商全線統一，大大地提升了企業的形象。

　　沈輝預計總投資70萬，對全體員工進行培訓，全力打造一支能夠招之即來，來之能戰，戰則必勝的隊伍。

　　五年間，沈輝要了兩個孩子。 “厚德煮酒”從無到有，產品遍布全國14個省、直轄市，年銷售額達5000萬元，帶動了200家代理商、4000余家終端店創業。“厚德煮酒坊”名列中國十大散酒品牌之一。冰海、壽星牌白酒還出口到韓國，成為遼寧省除了老龍口酒廠僅有的民營白酒出口企業。