今年，因為消費者消費觀念的轉(zhuǎn)變，娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一為首的飲料巨頭都出現(xiàn)了后繼無力的發(fā)展趨勢。整個飲料行業(yè)，都呈現(xiàn)出一種空前迷茫不知前進方向的現(xiàn)象。縱觀飲料行業(yè)，2015年生意冷淡，預(yù)測2016年植物蛋白類、近水飲料類、即飲咖啡將成為飲料界的新寵，這三個品類具有哪些優(yōu)勢使其會在不久的將來流行起來？

    從品類層面分析

    消費健康意識增強，碳酸飲料及茶飲下滑核心問題是市場已基本飽和，產(chǎn)品老化嚴重。可口的中綠和百事的佳格，來的太慢也太晚，新品類培育尚待時日，增長的空間遠不能彌補碳酸下滑的基礎(chǔ)量。營銷上創(chuàng)新無法解決掉用戶可選擇性增多，消費升級的問題。行業(yè)整體大趨勢是向高附加值，多元化品類過渡，企業(yè)若仍然墨守成規(guī)，一定是難以擺脫下滑的現(xiàn)狀。

    從價格帶層分析

    中高價產(chǎn)品增長迅猛，新品/高端產(chǎn)品旺銷：今年新上市飲料有一個比較明顯的特點，就是價格帶不再是集中于3元左右，而是幾乎全部都在4/5/6元區(qū)間競爭，集中于2.5-3元左右的茶和碳酸飲料已經(jīng)被牢牢釘死在這個價格帶上，低端形象已無翻身之日。

    消費升級，消費一般都是由低向高過渡，銷售額下降比較嚴重的飲料企業(yè)全部面臨一個尷尬的問題：創(chuàng)新能力不足，老品漲價基本沒戲。

    從渠道層面分析

    人口、渠道紅利消失殆盡，主流品牌若再想依托于現(xiàn)有品牌從渠道挖掘增量幾無可能。渠道促銷無法彌補銷量下滑缺口。加之中國經(jīng)濟增長進入新常態(tài)，已經(jīng)告別高速增長，城市化進程也逐步放緩，一線品牌現(xiàn)有產(chǎn)品更無從渠道掘金的機會。

    從促銷層面分析

    用戶喜新厭舊的速度太快，促銷手段無新意，無亮點，互聯(lián)網(wǎng)跨界新玩法還需進一步挖掘。