與去年相比，統一企業的這份成績單要遜色的多。對于統一企業業績下滑的原因，公告解釋為年初以來頻繁發生的極端氣候、消費趨勢的轉變和宏觀經濟的不景氣。為了了解更為詳細的原因記者致電統一集團相關負責人。他表示，公告以外的內容不方便透露。

　　記者查閱財報獲悉，拉低統一集團業績最主要的是飲料板塊。財報顯示，統一集團飲料板塊實現營業收入74.5億元，同比下降8.2%。并且，對于統一最新推出的飲料產品海之言，中金公司最新數據顯示，海之言6月營收同比下滑31.3%。

　　值得注意的是，統一企業并不是唯一一家業績下滑的飲料企業。據可口可樂集團近日公布的2016年半年報顯示，今年上半年，可口可樂營收為 218.21億美元，同比下跌4.6%。財報顯示，可口可樂的下跌主要受到了亞太區，尤其是中國市場的拖累。據金融時報報道，可口可樂首席運營官稱，2016年第二季度可口可樂公司在中國果汁類銷售額降幅高達到兩位數，可口可樂的銷售額也出現了下跌。

　　康師傅集團業績的下滑更是讓人大跌眼鏡。財報顯示，2016年第一季度該公司實現營收21億美元，同比下降9.54%，毛利率為31.43%，比去年同期下降0.23個百分點。其中，飲料業務收入11.92億美元，同比下跌5.4%，凈利更是大跌36.0%，旗下的茶、果汁、水的銷量均出現了一定程度的下跌。

　　除了飲料行業巨頭，還有許多企業飲料業務上半年業績出現了明顯下滑。資料顯示，深深寶A今年上半年預計虧損1300萬元—1800萬元，其中茶文化商業管理有限公司較上年同期虧損最為明顯。海南椰島今年上半年預計虧損4500萬元，而飲料收入下滑被列入虧損的主要原因之一。

　　除此之外，飲料行業各細分領域的銷售額均出現了明顯的下滑。中金公司對全國連鎖店超市統計數據顯示，茶飲料領域，2016年上半年實現營收 34.4億元，同比下跌7.4%，銷量52.2萬噸，同比下跌10.8%;果汁飲料領域，上半年實現營收47.3億元，同比下滑14.4%，銷量60萬噸，同比下滑16.9%;蛋白質飲料領域，上半年實現營收105.1億元，同比下滑10.3%，銷量76.7萬噸，同比下滑13.5%。

　　對于上半年飲料行業的不景氣，統一、康師傅等多個公司財報歸因為極端天氣的影響以及消費升級。業內人士也認為降雨量增多等氣候因素和消費習慣的改變是影響上半年飲料行業發展的主要原因。

　　和君咨詢消費品領域專家閆強在接受記者采訪時表示，宏觀經濟的不景氣導致整個零售行業業績的下滑。再次，消費者理念的轉變是制約飲料行業業績下滑的主要原因。主流消費群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后又過渡到包裝水和健康飲料。

　　好想你股份有限公司董事會秘書豆妍妍在接受記者采訪時也表示，越來越多的消費者消費習慣發生變化，更加關注健康領域飲品，而對于食品添加劑飲料缺乏興趣，這是導致我國飲料行業困境的根源。

　　而為了應對消費升級的需求，改善業績下滑現狀，多家企業推出健康飲料。例如，統一集團兩款功能性飲料“喚醒”和“放松”分別于7月和8月面市，功能定位為提神抗疲勞，是以自然萃取的植物型能量飲料;康師傅集團推出水漾、常溫味全乳酸菌飲料、維動力、佳得樂等功能性飲料。好想你集團也表示正在推出一款紅棗飲料。