日前，在南京秋季糖酒會期間召開的首屆“中國保健酒行業高峰論壇”上，中國保健酒聯盟的專家及各大龍頭企業針對當前新形勢下的保健酒行業所面臨的機遇、挑戰及應對方法做了深入的探討及交流。其中，與會專家就目前保健酒行業所要面臨的主要問題做了三點歸納。

    其一，國內保健酒企總體呈現出規模小、亂、行業集中度低的特點。同時，保健酒還缺乏行業標準和有序的競爭環境。一方面，行業內大多數企業是民營身份，面臨行業技術的更新升級時力不從心，制約了保健酒行業的發展；另一方面，行業標準的缺失使市場充斥著為數不少的偽劣產品和虛假宣傳，給行業帶來了不良影響。

    其二，保健酒缺乏核心的價值訴求，難以喚醒人們的消費欲望，保健酒缺乏大眾消費支撐，這使得保健酒始終無法實現市場突圍，迎接消費大時代。

    其三，最新食品安全法的頒布為保健酒行業帶來了新的挑戰。有專家在論壇上著重在論壇上解讀了在本次新修訂的食品安全法中，明確涉及到保健食品的條文共有6條。而最需要注意的是，本次的食品安全法是在“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲罰、最嚴肅的問責”背景下推出的，該法規特別將嬰幼兒配方奶粉、保健食品和特殊醫學用處的食品單獨列出，明確規定了這三類特殊食品需要嚴格監管，即“嚴上加嚴”。這就對屬于保健食品分類下的保健酒的發展在質量上提出了更高的要求。

    毫無疑問，這三點正切中了當下保健酒行業向上發展的根本命脈。為將保健酒行業的發展之路做大做強，保健酒聯盟各企業代表在會上達成一致共識：保健酒的理想消費形態應大于情感消費。保健酒需要通過各種手段加大宣傳力度，把消費者從“保健酒是藥酒”的認知范疇中解放出來，使“保健酒是功能性白酒”的概念深入人心。

    此外，致中和實業有限公司董事長俞建午在會上發言認為，保健酒行業要發場光大，需要在十個方面進行通力協作，即自律、技術、行業標準、行業規則、廣告宣傳、客戶群體的培養、消費者的培育和認同、從業人員的教育、生產工藝和標準。同時，五糧液集團保健酒有限公司董事長周利峰更在會上特別強調，目前保健酒行業需要以高品質、高形象的產品來拓展中高端市場，加強品牌效應，通過高端來帶動中低端產品的銷售。保健酒生產必須從價格思維向價值思維轉變，從局部思維向國際思維轉變，這就要求保健酒要在產品設計上做出變化，使期更符合市場發展的趨勢，更具親和力。