“文化、包裝”攪局瓶裝水市場(chǎng)，瓶裝水企業(yè)將會(huì)重新思考‘文化’和‘包裝’的新玩法。設(shè)計(jì)好的瓶裝水將吸引消費(fèi)者的眼球。吸引眼球顯然是切入市場(chǎng)的招數(shù)，而且農(nóng)夫山泉在這方面不乏經(jīng)驗(yàn)，其便是靠著獨(dú)特的運(yùn)動(dòng)瓶蓋發(fā)家。目前，這些玻璃瓶全部均由外國(guó)進(jìn)口，農(nóng)夫山泉董秘周力接受本報(bào)記者采訪時(shí)，并沒(méi)有透露成本中瓶子的占比，但坦言“瓶子成本占比不低。”據(jù)了解，西藏5100也在去年底推出了玻璃瓶產(chǎn)品。
 
    據(jù)一位業(yè)內(nèi)知情人士透露，農(nóng)夫山泉新推出的玻璃瓶裝的礦泉水成本價(jià)格不超過(guò)5元每瓶，“從成本上看，一般來(lái)說(shuō)，玻璃瓶包裝比普通塑料瓶包裝要貴三分之一。”從國(guó)內(nèi)高端水發(fā)展來(lái)看，目前經(jīng)經(jīng)過(guò)了三個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣對(duì)本報(bào)記者表示，首先是西藏5100等品牌，借動(dòng)車(chē)來(lái)銷(xiāo)售和品牌傳播，之后恒大冰泉闖入，任性的廣告投入拉開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，最后，農(nóng)夫山泉的玻璃瓶裝礦泉水出現(xiàn)，“可能會(huì)掀起另一波涉足潮。”他認(rèn)為。
 
    “高端水是從被動(dòng)走向主動(dòng)的過(guò)程，開(kāi)始的動(dòng)車(chē)消費(fèi)不是主動(dòng)消費(fèi)，后來(lái)，國(guó)產(chǎn)高端水包括昆侖山、恒大冰泉的加入，他們的定價(jià)只是進(jìn)口高端水一半不到，打的是‘親民’牌，而且很多渠道選擇在超市鋪貨。”陳先生向記者表示。
 
    這也是營(yíng)銷(xiāo)上的變更，“目前國(guó)內(nèi)高端水競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從水源篇到功能篇，進(jìn)入統(tǒng)合營(yíng)銷(xiāo)階段了。”朱丹蓬表示。記者了解到，包裝設(shè)計(jì)對(duì)于農(nóng)夫山泉而言，投入的精力已經(jīng)不比尋源、建廠少，“找水源不用多久，但觀察要好幾年。”農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2008年找到后，我們觀測(cè)1年決定開(kāi)發(fā)，然后持續(xù)觀測(cè)。”
 
    這種營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)，將隨著產(chǎn)品升級(jí)換代而加劇。歐睿咨詢(xún)資深分析師萬(wàn)惠對(duì)記者表示，目前瓶裝水的消費(fèi)水平在提升，“目前已經(jīng)很難看到1元的瓶裝水了，無(wú)論是可口可樂(lè)的冰露，還是康師傅都對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行更新?lián)Q代，統(tǒng)一更是明確了不再生產(chǎn)礦物質(zhì)水，隨著產(chǎn)品升級(jí)，低端水會(huì)慢慢地消失。綜合來(lái)看，這與消費(fèi)習(xí)慣的變化、飲料公司需要提升利潤(rùn)有關(guān)系。”
 
    然而高端水的毛利率頗為驚人，在2014年中期，西藏5100的毛利率銷(xiāo)售毛利率達(dá)62.11%，高峰期曾經(jīng)達(dá)82.22%。這與一些高端白酒的毛利率相似，以五糧液為例，銷(xiāo)售毛利率在75%左右，瀘州老窖則在50%左右，高峰期在72%左右。
 
    根據(jù)歐睿咨詢(xún)提供的調(diào)研數(shù)據(jù)，2014年，國(guó)內(nèi)天然礦泉水的平均價(jià)格為7元/升，較泉水、純凈水、蒸餾水等要高出2.5~3倍，而且平均價(jià)格差距有拉大的傾向。萬(wàn)惠認(rèn)為，這種產(chǎn)品升級(jí)換代過(guò)程“要3~5年時(shí)間。”