近日，五糧液在成都舉行新品發布會，推出了全新打造的低度系列35度、39度和42度五糧液。三款高端低度化五糧液新品在繼承“五糧液酒”水晶多棱瓶外觀的基礎上，創造性地加入了水晶螺旋棱視覺元素，更符合年輕消費群體的審美喜好，市場零售指導價分別為509元、559元和609元。

　　新品發布會上，600多名與會經銷商、行業專家對五糧液的創新之舉給予了高度評價，紛紛看好這幾款高端低度五糧液新品。山東著名經銷商孟慶廣表示，“此次推出的高端低度五糧液保持了52度五糧液的固有風格，且外觀更具時尚感、現代感，迎合了當前年輕消費群體的消費潮流和白酒低度化發展趨勢，我們有信心做好產品銷售！”

　　此次五糧液重磅推出的高端低度產品何以讓經銷商們如此自信呢，中國酒業協會副秘書長、白酒分會秘書長宋書玉給出了解讀。宋書玉認為，“低度化是中國白酒發展的必然趨勢之一。五糧液作為中國名酒中最早開發低度白酒的企業，五糧液低度酒品質始終在中國名酒之中保持領先。”

　　產品低度化，行業發展必然趨勢

　　“白酒作為嗜好性風味飲品，消費者喜歡高度還是低度，喜歡什么風味都無可厚非。但是，理性、健康的飲酒方式是必須倡導的。高度白酒適宜品鑒、小杯慢飲，細細品味酒之神韻，低度白酒更適宜歡聚一堂，頻頻舉杯，品味酒之酣暢。”宋書玉在解讀當前白酒消費趨勢變化時如此說，“隨著人民生活水平的不斷提高，理性飲酒意識的增強，帶來飲酒習慣的改變，白酒低度化已成為白酒發展必然趨勢之一。”

　　國內專業數據調研公司零點數據今年8月發布的《2013年中國白酒消費現狀和趨勢研究報告》也證實了這一點。該報告稱，未來白酒消費品牌依然是消費者消費的主要動力，而產品低度化、更健康也成為生活水平提高后人們最關注的問題之一。

　　宋書玉認為，中國白酒低度化，符合國際酒品的低度化特征，是中國白酒走出國門的重要途徑。同時，他介紹說，“歐美國家烈性酒的酒度普遍在40度以下，亞洲的日本和韓國烈性酒的酒度在25度以下。即便如此在飲酒方式上他們還要：飲時加冰、加水。”

　　五糧液代表低度酒釀造的最高水平

　　“90年代末至今，我國市場銷售的白酒平均酒度為44度左右，但是傳統名酒，由于其獨特的稀有性，市場緊俏，低度化發展相對滯后。”宋書玉介紹說，“做低度優質白酒的技術難度很大。從技術角度講低度酒更難做，他要用更好的高度基礎酒才能做出品質優良的低度白酒。同時，在口感上追求低而不淡的高度酒感覺，因此浪費更多的成本。這些都不同程度制約了低度白酒的發展。”

　　同時，他還表示，“五糧液是最早開發低度白酒的著名企業，截止目前，五糧液在優質低度白酒的釀造技術上在行業內具有明顯領先的技術優勢。”

　　宋書玉介紹道，早在1978年，為了滿足國外對五糧液低度酒的需求，公司歷經六年試驗，借助華羅庚“優選法”解開了酒陣之謎，成功研制出了38度和35度低度五糧液酒（后改為39度），此舉不僅使五糧液當年國外訂單猛增3倍，創造了豐厚的經濟效益。1986年，“五糧液系列低度酒開發”正式列入國家“星火計劃”項目。這項五糧液獨有的技術是運用華羅庚的優選法，通過縮小酒分子，使酒精與水的大層面融合而達到降低酒精度數，同時又基本保持了52度五糧液“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處”固有的風格特點。

　　“高端低度系列五糧液酒在品質和口味創新上給出了我們滿意的答卷，必將在市場上引領新的流行趨勢。”在新品發布會上宋書玉對五糧液此次推出的35度、39度、42度高端低度五糧液給予高度評價，“五糧液此舉，相信可以帶領行業實現低度產品技術開發的不斷突破。這是領軍企業踐行行業責任、社會責任的體現，有利于推動行業整體健康發展。”