“新未來”是此次成都《財富》全球論壇的探討核心，經歷2012年的風云激蕩，中國白酒行業是否能夠迎來產業新未來，煥發全新活力？這是每一家酒企都在關心的問題。

    作為成都《財富》全球論壇唯一指定白酒，水井坊始終堅信中國白酒即將迎來一個健康發展的良機。“我們需要在把握古老酒文化基因的前提下，用現代化的價值觀打動消費者，將產品消費升級為品牌文化消費。”水井坊“洋帥”大米對《第一財經日報》說。

    弘揚中國傳統文化的最佳契機

    22年前，緣于對神秘東方文化的濃厚興趣，大米來到中國。中國白酒文化中蘊含的悠久歷史與文明以及白酒映射出的社會人文特質，都深深地吸引著他。大米幽默地說，米是中國白酒釀造的原料之一，也許與水井坊的緣分從父母將他命名為Rice的那天起就已經注定。

    這位洋帥將中國白酒文化在全球范圍的發揚光大視作己任，他十分認同中國的一句俗語：“民族的，就是世界的。”此次水井坊作為中國白酒名片，登頂世界級的財富盛會，便是這句俗語的體現。

    大米認為，《財富》全球論壇是弘揚中國歷史文化的最佳契機，因為在很大程度上，中國酒文化與中國民族文化是一脈相承的。他以水井坊舉例，水井坊自元朝開始延傳至今的釀造技藝，展現的其實是中華民族不斷革新的勞動智慧；而它從未改變的傳統口感，則代表著流淌在中國人血液里，對深厚傳統文化不可磨滅的眷戀。也許當世界頭腦品嘗到餐桌上的水井坊·菁翠，最終將發現，通過白酒這一特殊介質，中國傳統文化所代表的獨特審美情趣和民族特質，一直貫穿著過去與當代，并以包容創新的氣度面向著未來。

    “持續創新”適用于白酒行業

    此次《財富》全球論壇匯集了世界頂尖的經營理念，全球商界精英在物華天寶的成都討論持續創新的企業發展精神。與此同時，越來越多的白酒企業也開始意識到，白酒文化與時代是息息相關的。大米告訴記者：“只有不斷為白酒品牌融入具有時代印記的文化訴求，才能使這一中國傳統消費品不斷煥發新的生命力。”

    他自信地表示，此次用于夜宴全球財富精英的水井坊·菁翠，便是白酒創新的一個實例。水井坊·菁翠使用具有超強吸附功效的竹炭過濾古窖原漿；而恰巧，竹，在中國文學中一直都是代表“高尚人格”的特定符號。“我們創造性地將東方品格與釀造技術相融合，產品本身，以竹炭萃取醇厚、柔順酒體；產品內核，則是以竹的高尚品性向不斷創新、不斷超越的全球精英致敬。”

    對于大米來說，于世界級的財富盛會上，“中國元素”水井坊·菁翠在傳遞中國傳統文化的同時，展現出的“傳統”在時代潮流中生生不息的活力，便是中國白酒行業持續發展的新未來。

    堅持傳承與創新并重

    作為一名“洋帥”，大米認為中國白酒與威士忌、白蘭地等“洋蒸餾酒”最大的不同還是體現在白酒所承載的文化上。而執掌這樣一個與歷史同行的白酒企業，大米表示，除了對釀酒技藝和古窖的傳承，他也十分重視精神形態的酒文化內涵。

    熟悉中國歷史文化便知道，白酒的飲用方式在一定程度上象征了中華民族的文化心理，白酒的酒器則代表中華民族的信仰崇拜，而白酒的酒格則是中華酒文化的一種審美文化。這些去形留神的精髓，都是需要堅持并傳承的。但隨著市場的發展和消費者訴求的變化，要使白酒行業健康發展壯大，就必須根據時代的需求，對白酒產品本身、品牌精神及企業經營理念進行創新。

    水井坊·菁翠作為此次在財富論壇上唯一代表中國歷史文化的“中國元素”，展示的便是古法與釀造技術的創新結合、中國民族如竹般的高尚氣節以及優雅的傳統飲酒文化。

    “堅持傳承與創新并重的價值觀，將是水井坊未來發展道路上最重要的指向標。”水井坊總經理大米如是說。