8月份以來，國內外接連上漲的食糖價格，已給下游產業鏈帶來了不小的壓力。昨日，東糖集團的一份數據顯示，目前東莞蔗糖現貨價最高已是4320元/噸，比9月份均價4088元/噸上漲了約232元。業內人士認為，這一輪糖價上漲將可能直接導致春節旺季糖果終端價格，同時，對于東莞糖果業格局變化也將起到助推器的作用。

    原糖價再創新高

　　根據國家農業部發布的9月食糖市場監測信息顯示，9月份，國內蔗糖平均價格每噸為4088元，環比漲4.0%，同比漲47.4%，為2006年12月以來的最高價。

　　從目前的情況來看，國內蔗糖價格并沒有在10月份高位回落，反而漲勢更為迅猛。記者昨日從廣西糖網及東莞市東糖集團了解到的信息是：東莞市蔗糖現貨價格已經達到4320元/噸。超出9月份均價達232元，環比漲幅5.3%。

　　不過，分析人士認為，蔗糖價格在11月份后有望回落。“從11月份起，蔗糖主要產地廣西將拉開新榨季的序幕，由于現糖量增加，價格應該會下降。”

　　該人士也指出，由于國際蔗糖產量在2009年明顯下降，加上用糖旺季即將來臨，因此即使廣西新榨季開始，蔗糖價格下降的空間也不會太大，甚至也有可能還會上漲。

　　廣西糖網上的一項關于糖價的投票調查中也顯示，當前大多數人認為糖價過高，但是仍有13%的人認為11月份蔗糖價格會維持在4300元/噸左右，不過，絕大多數人認為，在新榨季開始之后，蔗糖價格會調整至每噸在3900元~4100元。

    糖果業遭遇成本壓力

　　蔗糖價格上漲，直接導致東莞的糖果、餅干、飲料等行業遭遇成本壓力。“尤其是糖果業，由于大部分原材料都是蔗糖，價格上漲對于他們來說造成了不小的壓力，而且可以看得出來，由于價格變化較大，且走向不明，這些制造廠商都在大幅度降低庫存。”東莞市厚德福物流公司總經理陳先生介紹說。該公司專門從事蔗糖倉儲。

　　在華美食品公司公關部負責人吳義祥看來，今年的月餅之所以沒有漲價，是因為早在6月、7月該公司就已經囤積了足量的現貨蔗糖。“但是依然很麻煩，因為蔗糖價格還在漲，很快春節市場就要開始安排生產了，這時候，非常考驗公司的成本控制能力。”吳義祥表示，如果糖價維持在此高位或者繼續上漲，東莞糖果、糕點類企業成品漲價已是必然。“這是整個行業的事情，而非單個企業的問題。”

    糖果業或面臨調整期

　　然而，對于部分企業來說，蔗糖價格節節攀升卻令他們感到興奮，因為這意味著一個新的市場調整期到來。

　　知名糖果品牌徐福記的新聞發言人孫天珍日前在接受某媒體采訪時曾表示，該企業今年的經營狀況比較穩定，“就算區間采購糖的成本高一些，企業也可利用自己的策略來控制成本，力求終端價格不會波動”。

　　徐福記作為國內休閑糖果龍頭，其成本控制軟實力相當強。“徐福記無論在議價能力和管理方面，都遠遠強于其他中小企業，因此，他們可以從這次漲價之中獲得價格優勢，同時，一些實力不濟的小企業則有可能被高成本壓得喘不過氣。”厚德福物流公司的陳先生說。

　　除了徐福記，另外一家糖果企業金娃果凍同樣在糖價飛漲中感受到機遇。“果凍用糖量不大，而且我們完全可以借機改變策略，走純果蔬或無糖路線，進而爭得其他類別休閑食品的市場空間。”該公司品牌經理汪文躍告訴記者。

　　在局勢不明的11月份新榨季開始之后，蔗糖價格將走向何方，尚無定論。但是，對于東莞糖果及相關食品行業格局所產生的變化已經愈發明顯。