22日，市消協(xié)披露餐飲業(yè)消費(fèi)中收取茶水和消毒餐具費(fèi)、謝絕自帶酒水等九大“潛規(guī)則”，并就此發(fā)布消費(fèi)警示和點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者大膽說(shuō)“不”。

　　【設(shè)置最低消費(fèi)無(wú)效】《消法》規(guī)定，“經(jīng)營(yíng)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，或者減輕、免除其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任”。為此，經(jīng)營(yíng)者不能以自己的規(guī)定設(shè)置“最低消費(fèi)”。

　　【茶水費(fèi)收取應(yīng)事先告知】一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者到餐館、飯店消費(fèi)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供免費(fèi)的普通茶水。如果消費(fèi)者要求提供特殊茶水，經(jīng)營(yíng)者可在明確告知收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的情況下收取茶水費(fèi)。

　　【消毒餐具收費(fèi)可拒付】餐館、飯店應(yīng)當(dāng)為消費(fèi)者提供免費(fèi)餐具，這種餐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)過嚴(yán)格消毒并符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐具的使用費(fèi)已包含在酒、茶、飯中，不應(yīng)另行收費(fèi)。餐館、飯店向消費(fèi)者提供一次性餐具應(yīng)視為免費(fèi)服務(wù)，消費(fèi)者可以拒絕付費(fèi)。

　　【禁止自帶酒水飲料無(wú)理】《消法》規(guī)定，“消費(fèi)者有權(quán)自主決定購(gòu)買或者不購(gòu)買任何一種商品、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。”因此，消費(fèi)者有權(quán)選擇是否進(jìn)行酒水消費(fèi)。餐飲企業(yè)規(guī)定禁止自帶酒水是違法的，其行為侵犯了消費(fèi)者的“選擇權(quán)”。

　　【開瓶收費(fèi)侵權(quán)】根據(jù)《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者往往以“開瓶費(fèi)”為名，強(qiáng)行向自帶酒水的消費(fèi)者收取額外“服務(wù)”費(fèi)用，屬侵害消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益。

　　【剩物打包收費(fèi)不可取】消費(fèi)者在飯店用完餐將剩余的食物自行打包，飯店不應(yīng)收取任何費(fèi)用。

　　【應(yīng)開具餐飲發(fā)票】根據(jù)《消法》規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)提供的服務(wù)或商品出具發(fā)票，這是國(guó)家法律明確規(guī)定的強(qiáng)制性義務(wù)，任何經(jīng)營(yíng)者都不得以任何借口拒絕履行。

　　【食物應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)】按《價(jià)格法》規(guī)定“經(jīng)營(yíng)者不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用”。同時(shí)，國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定“先消費(fèi)后結(jié)算的，經(jīng)營(yíng)者須出具結(jié)算單據(jù)，并應(yīng)當(dāng)列出收款項(xiàng)目和價(jià)格”。

　　【價(jià)外加價(jià)屬違法】經(jīng)營(yíng)者在正常收取服務(wù)費(fèi)的過程中，如果有“提供商品或者服務(wù)價(jià)外加價(jià)、收取未予標(biāo)明的費(fèi)用，或者以欺騙性價(jià)格表示提供商品或者服務(wù)”的行為，屬違法行為。