昨日，記者從省經(jīng)信委了解到，我國(guó)第一個(gè)白酒釀酒高粱研究中心——汾酒集團(tuán)中國(guó)白酒釀酒高粱研究中心在省農(nóng)科院高粱研究所成立。該中心的成立有助于實(shí)現(xiàn)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的高粱產(chǎn)業(yè)化模式，推動(dòng)山西高粱產(chǎn)業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    中國(guó)白酒釀酒高粱研究中心由省農(nóng)科院高粱研究所和汾酒集團(tuán)合作建立。該研究中心將在釀造高粱新品種選育研究、優(yōu)質(zhì)高粱高產(chǎn)高效安全生產(chǎn)技術(shù)研究、釀酒高粱原糧基地建設(shè)、清香型白酒釀造新技術(shù)、新工藝研發(fā)等方面開(kāi)展研究，并探索產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的新模式，加強(qiáng)研發(fā)成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的速度和效率，促進(jìn)科技產(chǎn)業(yè)化。

    據(jù)介紹，目前國(guó)內(nèi)85%至90%的高粱都被用于釀造業(yè)，酒用高粱已成為高粱市場(chǎng)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。國(guó)內(nèi)酒廠的高粱需求量每年在400萬(wàn)噸至500萬(wàn)噸之間，但國(guó)內(nèi)高粱產(chǎn)量與需求量相差較大。省農(nóng)科院高粱研究所長(zhǎng)期開(kāi)展釀造高粱新品種選育研究，選育的釀造高粱新品種成為我省釀造企業(yè)的高粱原料，在全國(guó)累計(jì)推廣1000余萬(wàn)畝。同時(shí)，研制出高粱單粒播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)了高粱全程機(jī)械化栽培，徹底改變了傳統(tǒng)的高粱栽培模式。

    省農(nóng)科院高粱研究所和汾酒集團(tuán)聯(lián)手建立白酒釀酒高粱研究中心，有利于實(shí)現(xiàn)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的高粱產(chǎn)業(yè)化模式，達(dá)到企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)民互惠共贏的目標(biāo)，并促進(jìn)省內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。