法國AOC與美國AVA有何區別?
法國的原產地命名Appellation of Origin,簡稱AOC,它明確規定了原產地地區種植的葡萄品種,釀造工藝和釀
法國的原產地命名“Appellation of Origin”,簡稱AOC,它明確規定了原產地地區種植的葡萄品種,釀造工藝和釀酒風格等,葡萄酒只能用原產地種植的葡萄釀制。AOC是法國葡萄酒分級制度中的最高等級。
在美國,沿用的是美國葡萄酒產區制度(American Viticultural Areas),簡稱為AVA。AVA制度是從法國AOC概念的基礎上衍生而來的。AVA制度主要是對被命名地域的地理位置和范圍進行定義,不像法國的AOC,除了定義地域范圍之外,還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。而且AVA不涉及美國葡萄酒的分級。

