酒莊酒

    酒莊酒，源自法語(yǔ)Chateau，是指葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程：從葡萄的種植，收成，釀造，陳釀，裝瓶，都在該酒莊中進(jìn)行。也就是說(shuō)，該酒莊有自己的葡萄園；并且葡萄不以商品出售，是做為自己酒莊釀酒的原料；整個(gè)釀造和灌裝的過(guò)程也都在自己的莊園里完成。

    酒莊酒里還包含名莊酒，也就是來(lái)自知名酒莊的葡萄酒，如法國(guó)61家列級(jí)莊：拉菲古堡等。

    酒商酒

    對(duì)應(yīng)的法語(yǔ)是“Vin de negoce”，通常指葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購(gòu)散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購(gòu)“葡萄串”，其他酒商都只能采購(gòu)裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來(lái)自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷(xiāo)售的葡萄酒。

    酒商酒在酒標(biāo)上是不會(huì)出現(xiàn) MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU（酒莊裝瓶）和 CHATEAU ~~（酒莊名稱(chēng)）

    酒莊酒與酒商酒各自的特點(diǎn)

    酒莊酒的特點(diǎn)在于，它能很好的體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特點(diǎn)，象征著傳統(tǒng)工藝，高質(zhì)量，高品位的葡萄酒。所以酒莊酒每年的葡萄酒出產(chǎn)量都是有限的。缺點(diǎn)是價(jià)格偏貴。

    酒商酒通常現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，價(jià)格通常也比相同等級(jí)的酒莊酒來(lái)得低。缺點(diǎn)是酒質(zhì)中規(guī)中矩，更像是一個(gè)流水線“商品”，缺乏特點(diǎn)與個(gè)性。

    備注：有些優(yōu)質(zhì)的酒莊，在葡萄酒釀造過(guò)程中也會(huì)生產(chǎn)一些副牌酒，如拉圖莊園，他們的副牌酒標(biāo)上是沒(méi)有CHATEAU ~~（酒莊名稱(chēng)），但一定會(huì)有“Mis en Bouteille au Château”（酒莊裝瓶）或“Mis en Bouteille a la Propriéte”（產(chǎn)權(quán)地裝瓶）字樣。