美國研究者發(fā)現(xiàn)，紅酒中所含有的一種化合物與另一種有毒蛋白質(zhì)的中和過程，可能有助解釋老年癡呆癥的病因。

    研究者們指出，這種名叫白藜蘆醇的化合物具有導向性并且具有中和引起老年癡呆癥的有毒蛋白質(zhì)的能力，同時還不影響其他的蛋白質(zhì)。

    研究報告稱白藜蘆醇在某種程度上可以區(qū)分出肽亞型的蛋白質(zhì)表面變體間在結(jié)構(gòu)上的不同。
 
    研究小組得出五種獨特的亞型：三種對人體有害，其余兩種無害。接著，研究者們加入白藜蘆醇。

    白藜蘆醇與有害的亞型發(fā)生反應，結(jié)果是將毒性中和掉。然而，無毒的亞型并未受影響。

    研究者說：“令人吃驚的是這種分子可以瞄準那些有害的亞型然后將其重組并消除毒性。而對于那些無害的亞型來說，它們‘秋毫未犯’。”

    而造成該種情況的原因似乎是在有害和無害亞型之間存在某種可識別的不同特征；這些特征有待在以后的試驗中進行研究。